Ar galite valgyti violetines gėles: sužinokite apie valgomuosius violetinius augalus

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Vienas labai paplitęs augalas, žibuoklė, yra plačiai žinomas dėl savo buvimo kaip lauko gėlė, taip pat turi savo vietą gerai prižiūrimuose ir auginamuose soduose. Tačiau ar žinojote, kad valgyti violetines gėles taip pat populiaru? Nesvarbu, ar ieškote valgomų augalų laukinėje gamtoje, ar sąmoningai nusprendėte sodinti skanias gėles sode, šie ryškiaspalviai žiedai gali pasiūlyti įdomų vaizdą ir sudominti senų laikų receptus ar net įkvėpti kurti naujus virtuvės kūrinius. Daugelis valgomųjų gėlių pritraukia ne tik ankstyvojo sezono apdulkintojus, bet ir giriamos už jų naudojimą ne sode ir kasdieniame gyvenime.

Ar violetinės yra valgomos?

Visose Jungtinėse Valstijose paprastųjų mėlynųjų žibuoklių galima pastebėti augant pakelėse, pavėsingose miškingose vietovėse ir laukuose. Taip pat galima aptikti ir kitų Viola šeimos rūšių, nors dažniausiai auginamos kaip dekoratyvinės gėlės mišriuose soduose su daržovėmis arba gėlių apvaduose. Tačiau vienas dalykas, kuris išlieka pastovus, yra tai, kad violetinės gėlės naudojamos gausiai. Taigi, ar galite valgyti žibuoklių? Iš tiesų, tu gali!

Violetinėse, tiek lapuose, tiek žieduose, yra daug vitamino C ir vitamino A. Valgomasis violetinis augalas gali būtinaudojamas sirupams, arbatoms gaminti ir kepamiems desertams gaminti. Gėlių galima dėti į salotas ir sriubas kaip garnyrą. Svarbu nuosaikumas, nes šiame augale yra junginio, vadinamo saponinu, todėl per didelis violetinių žiedų ir lapų valgymas gali sukelti virškinimo problemų. Nepaisant to, daugybė žolininkų giria žibuokles už jų, kaip valgomo augalo, aktualumą ir svarbą.

Apie valgomuosius violetinius augalus

Paprastai auga netinkamai tvarkomose vejose ir toleruoja įvairią temperatūrą. Dauguma žibuoklių auginamos kaip trumpaamžiai daugiamečiai augalai arba vėsaus sezono metinės gėlės. Tai reiškia, kad žibuoklės dažnai yra vienos iš pirmųjų gėlių, pražystančių pavasarį ir vasaros pradžioje.

Skinant valgomuosius violetinius augalus, pirmiausia svarbu tinkamai identifikuoti augalus. Kaip visada, prieš skinant gėles ir (arba) lapus labai svarbu tinkamai ištirti, kad žinotumėte, jog skinate tinkamą augalą. Ieškant maistinių gėlių, saugumas turėtų būti prioritetas numeris vienas. Dažnai pašarų klases gali pasiūlyti vietiniai žemės ūkio plėtros biurai. Šiame procese taip pat padės vietinis augalų lauko vadovas. Niekada nieko nevalgykite neįsitikinę, kad tai saugu vartoti.

Galiausiai svarbu pažymėti, kad valgomosios žibuoklės NE turi būti painiojamos su afrikietiškomis žibuoklėmis. Nepaisant pavadinimo panašumo, paprastosios žibuoklės (Viola) ir afrikietiškos žibuoklės nėra susijusios.

Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš vartojant ar nurijant JOKIĄ žolę ar augaląmedicininiais ar kitais tikslais, patarimo kreipkitės į gydytoją arba žolininką.