Alaus sodo augalai – kaip užsiauginti alaus sodą savo kieme

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Jei esate alaus mėgėjas, išsivirti savo partiją gali būti svajonė, kurią galite įgyvendinti savo sode. Apyniai yra pagrindinis tos tobulos putos taurės ingredientas, taip pat gali būti patrauklus kraštovaizdžio priedas. Pirmas žingsnis yra žinoti, kokie augalai yra aluje ir kaip sukurti firminį alų. Alaus sodo augalai gali puikiai papildyti esamą sodą arba visiškai naują kraštovaizdžio koncepciją. Pateiksime keletą patarimų, kaip auginti alaus sodą ir integruoti reikiamus ingredientus į savo lauko erdvę.

Alaus sodo auginimas

Naminis alaus virimas tapo asmeniniu hobiu, o entuziastai visur susikūrė savo požiūrį į šį klasikinį alkoholinį gėrimą. Gamindami savo alaus ingredientus sode galėsite lengvai pasiekti ir valdyti savo asmeninį mišinį. Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą apynių veislę, nes kiekvienai veislei būdingi zoniniai reikalavimai ir skoniai. Tada galėsite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir vaisiais, kad rastumėte maloniausią gomurio pojūtį.

Alus yra kepsnių, sporto renginių ir savaitės pabaigos laimingosios valandos požymis. Tai toks įprastas gėrimas, kad Harrisapklausa parodė, kad 38 procentai nuolat geriančių amerikiečių renkasi alų kaip pasirinktą gėrimą. Skaičiai vienodi ir daugelyje kitų didžiųjų Europos šalių. Rankdarbių alaus daryklų daugėja, o namų aludariai yra nišinė rinka, kurios skaičius taip pat didėja. Taigi, jei norite išbandyti savo jėgas gamindami savo mišinį, alaus sodo auginimas yra gera pradžia.

Alaus sodo augalai

Sėkmę gaminkite kartu su svarbiausiais alaus ingredientais sode – apyniais. Jie auga iš vynuogynų, panašių į vynmedžius ir kuriuos galima įsigyti kaip šakniastiebius. Šie greitai augantys augalai per vieną sezoną gali pasiekti 15–20 pėdų (4,5–6 m) aukštį ir paprastai žūva žiemą, o kitą pavasarį vėl pakils.

Kiekviena apynių veislė turi skirtingą skonį, kurią pažymi kartojantis arba aromatingas augalas. Kartūs apyniai suteikia tankias, tamsias didelio rūgšties kiekio natas. Aromatiniai apyniai pagyvina alų ir suteikia alaus kvapo ir skonio. Kai kurie pasiūlymai gali būti tokie:

• Willamette – Aroma
• Šimtmetis – Aromatas
• Cascade – Aroma
• Nugget – Bitter
• Newport – Bitter

Alaus sodo augalai apima daug daugiau nei tik apynius, nors gėrimas nuolat priklauso nuo gero apynių mišinio. Taip pat turite suasmeninti savo alaus gaminius, pvz., kadagio uogas, citrusinius vaisius, kalendras, saldžiąsias uogas, viržius ir miške, kurie suteikia klasikinių natų jūsų asmeniniam mišiniui. Daugelis įprastų žolelių yra naudojamos alui „kartinti“arba pagardinti, taip pat aromatiniams atspalviams suteikti. Tai gali būti:

Karčios žolelės

• Šavijas
• Pieno erškėtis
• Kurdas
• Yarrow
• Clary Sage

Aromatinės žolės

• Bičių balzamas
• Senioji gėlė
• Ramunėlė
• Levanda
• Rozmarinas
• Mėtų

Kvapiosios žolelės

• Agurklės
• Isopas
• Mairūnas
• Citrinų balzamas
• Čiobreliai
• Citrinžolė

Kaip auginti alaus sodą

Dabar, kai žinote, kokie augalai yra aluje, keli patarimai apie apynių auginimą gali padėti jums pakeliui. Apyniai auga iš stiebo atžalų ar šakniastiebių. Šakniastiebiai greitai įsitvirtins, tačiau dėl greito augimo jiems reikia tvirtos struktūros, per kurią galėtų augti. Vystydamiesi apynių spygliai apsivynioja aplink atramą.

Augalai mėgsta gerai nusausintą dirvą, ypač šiek tiek smėlėtas vietas. Pasirinkite saulėtą vietą ir pavasarį pasodinkite kiekvieną šakniastiebį 24–36 colių (61–91,5 cm) atstumu vienas nuo kito. Iki pavasario vidurio arba vėlyvo iš kiekvieno augalo išsirinkite tris tvirtus drožles, o kitus genėkite. Treniruokitės trimis dėžėmis naudodami presavimo špagatą arba kitą tvirtą laidą.

Pasiekę jūsų konstrukcijos viršūnę, jie gamins šoninius antgalius, ant kurių bus kūgiai. Pašalinkite apatinę 2–3 pėdų (61–91,5 cm) lapiją, kad pagerintumėte oro cirkuliaciją ir išvengtumėte ligų plitimo. Pirmaisiais metais išauginama nedaug spurgų, nes augalas užsiėmęs geros šaknų ir vainiko sistemos vystymu.

Išaugusiems augalams per savaitę reikia 1½ colio (4 cm) vandens, geriausia nuo pagrindo. Išimkite kūgius, išdžiovinkite ir laikykitejuos sandariuose maišeliuose, kol jie bus paruošti naudoti.

Grupuokite papildomus augalus alaus sode atsižvelgdami į jų specifines augimo sąlygas ir prireikus nuimkite derlių.