2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Čia, Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, mums buvo nesezoninė itin karšta vasara. Pasaulinis atšilimas vėl puola. Tačiau savo sode naudos gavome. Paprikos ir pomidorai, kurie paprastai yra drungni gamintojai, buvo visiškai beprotiški su visa saulės šviesa. Tai lėmė puikų derlių, per daug jų valgyti ar atiduoti. Taigi, ką daryti su papildoma produkcija? Jūs, žinoma, užšaldote. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip užšaldyti sodo pomidorus.
Kaip užšaldyti sodo pomidorus
Mėgstu save laikyti puikia, o kartais ir tingia virėja. Gaminu beveik kiekvieną savaitės vakarą ne tik todėl, kad galiu, bet ir siekdama sutaupyti pinigų ir sveikai maitintis – bent kartą per dieną. Ta pati priežastis sodinti daržovių sodą. Taigi šių metų derliaus nuėmimas ir pomidorų derliaus išsaugojimas labai stengiausi konservuoti vasaros dovaną.
Bet aš užsiėmiau. O gal aš tiesiog labai tingiu. O gal tai, kad savo virtuvę vadiname „virtuve“, nes ji tokia maža, kad tiesiogine prasme galiu nežengdamas nė žingsnio iš kriauklės virsti virykle, mane atbaido. Kad ir kokia būtų priežastis (esu per daug užsiėmusi), niekada nesiryžau konservuoti, bet taip pat negalėjau pakęsti mintieseikvoti visus tuos nuostabius pomidorus.
Taigi ši mįslė privertė susimąstyti, ar galite užšaldyti šviežius pomidorus? Galima užšaldyti daugybę kitų produktų, tad kodėl gi ne pomidorus? Ar svarbu, kokio tipo pomidorus galima užšaldyti? Po nedidelio tyrimo, kuris patikino, kad galite užšaldyti šviežius pomidorus, nusprendžiau tai išbandyti.
Pomidorų derliaus užšaldymas ir konservavimas
Yra keletas skirtingų būdų, kaip užšaldyti pomidorus iš sodo. Aš, žinoma, pasirinkau lengviausią būdą. Pomidorus nuploviau, išdžiovinau, tada supyliau į didelius maišelius su užtrauktuku ir įmečiau į šaldiklį. Taip, tai viskas. Išties šaunu tokiu būdu šaldant pomidorus iš sodo yra tai, kad kai jie atšildo, odelės iškart nuslysta!
Nr. Jei trūksta papildomos vietos šaldiklyje, taip pat galite juos iš anksto paruošti, kad sutaupytumėte vietos. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiais arba aštuntomis dalimis, tada troškinkite 5–10 minučių.
Perspauskite juos per sietelį arba susmulkinkite virtuvės kombainu. Tada, jei norite, galite juos pagardinti trupučiu druskos arba tiesiog supilkite tyrę į indą ir užšaldykite. Talpykloje būtinai palikite šiek tiek vietos, kad tyrei sustingus ji turėtų kur dėti. Taip pat galite supilti į šaldymo maišelius su užtrauktuku ir užšaldyti ant sausainių skardos, plokščios. Tada plokščią šaldytą tyrę galima lengvai ir tvarkingai sudėti į šaldiklį.
Kitas būdas – troškinti pomidorus priešužšalimas. Dar kartą nuplaukite pomidorus, pašalinkite stiebus, nulupkite žievelę ir padalinkite į ketvirčius. Kepkite juos uždengę 10-20 minučių. Atvėsinkite juos ir supakuokite, kaip nurodyta aukščiau, kad užšaldytumėte.
O, kokių rūšių pomidorus galima užšaldyti, tai būtų bet koks. Jūs netgi galite užšaldyti vyšninius pomidorus. Šis konservavimo būdas puikiai tinka, jei norite naudoti šaldytus pomidorus padažuose, sriubose ir salsose, tačiau nesitikėkite, kad jūsų šaldyti pomidorai puikiai tiks ant BLT sumuštinio. Turėtumėte velnias laiko pjaustyti atšildytą pomidorą, kuris buvo užšaldytas; tai būtų šlamštas netvarka. Kalbant apie mane, ateityje tikrai pamatysiu naminį raudonąjį padažą.
Rekomenduojamas:
Sodo persikų pomidorų faktai: patarimai, kaip auginti sodo persikinius pomidorus
Kada persikas nėra persikas? Žinoma, kai auginate „Garden Peach“pomidorus. Kas yra sodo persikų pomidoras? Šiame straipsnyje pateikiami „Garden Peach“pomidorų faktai, pvz., informacija apie tai, kaip auginti „Garden Peach“pomidorą ir visa informacija apie „Garden Peach“pomidorų priežiūrą
Ar turėčiau pasilikti savanoriškus pomidorus: ravėti ar auginti savanoriškus pomidorus
Savanoriški pomidorų augalai nėra neįprasti namų sode. Jie dažnai pasirodo ankstyvą pavasarį, kaip maži daigai jūsų komposto krūvoje, šoniniame kieme arba lysvėje, kur paprastai neauginate pomidorų. Ar savanoriški pomidorai yra geras dalykas? Priklauso. Sužinokite daugiau čia
Ar galite valgyti susmulkintus pomidorus – ar turėtumėte valgyti skeltus pomidorus
Viena iš dažnesnių problemų yra įtrūkę pomidorai ant vynmedžio. Kai susiduriama su šia problema, dažnai kyla klausimas, ar valgyti pomidorus, kurie suskilę. Ar susmulkintus pomidorus saugu valgyti? Sužinokite šiame straipsnyje
Pomidorų kartaus skonio priežastys: informacija apie rūgščius ar karčius sodo pomidorus
Laimei, man taip niekada nebuvo nutikę, bet sutikau kitus žmones, kurie stebisi, kodėl jie turi kartaus skonio sodo pomidorus. Taigi kodėl pomidorų skonis turėtų būti kartaus ar net rūgštus? Sužinokite naudodamiesi šiame straipsnyje pateikta informacija
Žolelių arbatos augalai – iš kokių augalų galima virti arbatą
Sode augančias žoleles galima panaudoti įvairiai. Augalai arbatos sodams yra tik vienas. Galbūt jau turite žolelių, tinkamų arbatai ruošti, tačiau šiame straipsnyje rasite keletą geriausių arbatos žolelių
