Žolelių arbatos augalai – iš kokių augalų galima virti arbatą

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Sode augančias žoleles galima panaudoti įvairiai, be prieglobsčio drugeliams, paukščiams ir bitėms bei sužavėti šeimą savo meistriškumu prieskoniais. Arbatos sodų augalai yra dar vienas būdas panaudoti savo žoleles. Labai tikėtina, kad jau turite nemažai žolelių, tinkamų arbatai ruošti. Pažvelkime į keletą geriausių arbatos žolelių.

Iš kokių augalų galima virti arbatą?

Nors jis jokiu būdu nėra išsamus, pateiktas sąrašas augalų, kurie tinkami arbatai ruošti ir kurią augalo dalį naudoti:

• Mėtų – lapai, virškinimą skatinantys ir raminantys
• Passionflower – lapai, atpalaiduojantys ir mieguisti
• Rožės klubai – pumpurai pasibaigus žydėjimui, vitamino C papildymas
• Melisa – lapai, ramina
• Ramunėlės – pumpurai, atpalaiduoja ir tinka rūgščiam pilvukui
• Ežiuolė – pumpurai, imunitetas
• Pieno erškėtis – pumpurai, detoksikacija
• Angelica – šaknis, virškinimo traktas
• Katžolė – lapai, raminantys
• Avietė – lapai, patelių reprodukcija
• Levandos – pumpurai, raminantys
• Dilgėlės – lapai, detoksikacija
• Raudonieji dobilai – pumpurai, detoksikacija ir valymas
• Kiaulpienė – šaknis, kraujo tonikas
• Liepa – gėlės, virškinimą skatinančiosir ramina
• Citrinžolė – stiebas, virškinimą skatinantis ir raminantis

Be šių žolelių, yra ir kitų naudingų žolelių arbatos augalų:

• Candula
• Bazilikas
• Feverfew
• Horsetail
• Isopas
• Lemon Verbena
• Motinažolė
• Mugwort
• Kaukolės kepurė
• Yarrow

Kaip paruošti žolelių arbatą

Mokydamiesi ruošti žolelių arbatą, pirmiausia pasirinkite sausą rytą, kad nuimtumėte žolelių arbatos augalus. Arbatos žolelių eteriniai aliejai būna didžiausios koncentracijos, kol dienos karštis juos ištraukia iš augalo. Kai kurias žoleles galima užplikyti iškart nuėmus derlių, o kai kurias – išdžiovinti.

Žolelių arbatos augalus galima džiovinti keliais skirtingais būdais, tačiau pagrindinis rūpestis yra naudoti tolygų, švelnų šilumą. Ant maisto sausintuvo padėklo galima dėti vieną šakelių sluoksnį arba naudoti popieriniais rankšluosčiais išklotą mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelėje nustatykite laikmatį minutei ar trumpiau ir atidžiai stebėkite, kad nesudegtumėte. Toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje trumpais intervalais, palikdami dureles atidarytas, kad išeitų drėgmė, kol išdžius.

Taip pat galima naudoti žemos temperatūros orkaitę nuo 100–125 laipsnių F. (3 iki -52 C) ir vėl palikite praviras dureles ir dažnai tikrinkite. Taip pat galite džiovinti arbatos žoleles ore, prieš pakabindami, kad apsaugotumėte nuo dulkių, sudėdami į popierinius maišelius, pradurtus skylutes. Nedžiovinkite žolelių rūsyje ar kitoje drėgnoje vietoje, nes jos gali sugerti kvapus arba pelyti.

Kai jūsų žolelių arbatos augalai bus paruošti, kaip nurodyta pirmiau, būtinai pažymėkite juos. Nesvarbu, ar laikote hermetiškuose induose, ar užsegamuose maišeliuose, džiovintos žolelės dažnai atrodo panašios, ant jų turi būti atspausdinta įvairovė ir data, taip pat jos laikomos atskirai nuo kitų.

Džiovintas žoleles laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Atvirkščiai, arbatos žoleles galite šaldyti užsegamuose maišeliuose arba ledo kubelių padėkluose, uždengtuose vandeniu. Tada žolelių ledo kubelius galima ištraukti ir sudėti į šaldymo maišelius, kad būtų galima laikyti, ir jie puikiai tinka ledinei arbatai ar punšui pagardinti.

Kaip virti geriausius augalus arbatai

Kai arbatai naudojate šviežias žoleles, naudokite vieną šakelę (arba šaukštą (15 ml)) vienam asmeniui ir suplėšykite arba sutraiškykite, kad išsiskirtų aliejus. Žolelių arbatos paruošimą lemia skonis, o ne vaizdas, nes jos paprastai būna mažai spalvos ir užplikomos ilgiau nei tradicinė arbata.

Arbata gali būti ruošiama užpilu arba nuoviru. Infuzija yra švelnesnis aliejaus išsiskyrimo procesas ir puikiai tinka tiek šviežioms, tiek džiovintoms žolėms. Emaliuotame puode užvirinkite š altą vandenį (dėl metalo arbatos skonis gali būti metalinis) ir supilkite arbatą. Jei arbatai naudojate džiovintas žoleles, naudokite 1 arbatinį šaukštelį (5 ml) vienam asmeniui ir vieną „papildomą“puodui. Žolelių laikymui gali būti naudojamas užpilas, tinklinis rutulys, muslino maišelis ar pan. Palaikykite 5–15 minučių, nukoškite, iki pusės įpilkite puodelį užpilu ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Naudojant sėklas, šaknis ar šlaunis, reikia naudoti nuovirą. Pirmiausia sutrinkite ingredientus, kad išsiskirtų eteriniai aliejai. Naudokite 1 valgomąjį šaukštą (15 ml) 2 puodeliams (480 ml) vandens. Užvirinkite vandenį, sudėkite ingredientus ir troškinkite 5–10minučių. Prieš gerdami nukoškite.

Yra begalė žolelių arbatų derinių, todėl eksperimentuokite ir mėgaukitės naminio žolelių arbatos sodo aromatu ir emocine bei sveikatai naudinga nauda.