2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Šiandien dauguma iš mūsų yra susipažinę su salierų stiebeliais (Apium graveolens L. var. dulce), bet ar žinojote, kad yra ir kitų salierų augalų veislių? Pavyzdžiui, salierai populiarėja Jungtinėse Valstijose ir yra kitos rūšies salierai, auginami dėl savo šaknų. Jei norite išplėsti savo salierų repertuarą, jums gali kilti klausimas apie įprastas salierų veisles.
Salierų rūšys
Dėl sultingų stiebų ar lapkočių salierai datuojami net 850 m. pr. Kr. ir buvo auginamas ne kulinariniais, o medicininiais tikslais. Šiandien yra trys skirtingos salierų rūšys: savaime blanširuojantys arba geltonieji (lapiniai salierai), žalieji arba Paskaliniai salierai ir salierai. Jungtinėse Amerikos Valstijose žalias stiebas yra įprastas pasirinkimas ir naudojamas tiek žalias, tiek virtas.
Stietiniai salierai iš pradžių turėjo tendenciją formuoti tuščiavidurius, kartokus stiebus. Italai salierus pradėjo auginti XVII amžiuje, o po daugelio metų prijaukinimo sukūrė salierus, kurie išaugino saldesnius, kietus, švelnesnio skonio stiebus. Ankstyvieji augintojai atrado, kad salierai, auginami vėsioje temperatūroje ir blanširuojami, sumažina nemalonų stiprų daržovių skonį.
Salierų augalų rūšys
Žemiaurasti informacijos apie kiekvieną salierų augalų veislę.
Salierų lapai
Lapinis salieras (Apium graveolens var. secalinum) turi plonesnį stiebą nei Pascal ir yra labiau auginamas dėl aromatingų lapų ir sėklų. Jis gali būti auginamas USDA 5a–8b auginimo zonose ir yra panašus į Old World smallage, salierų protėvį. Tarp šių salierų rūšių yra:
- Par Cel, XVIII a. paveldima veislė
- Safyras su pipiriniais, traškiais lapais
- Flora 55, atspari varžtams
Sierai
Kaip minėta, salierai auginami dėl skanių šaknų, kurios vėliau nulupamos ir verdamos arba valgomos žalios. Salierai (Apium graveoliens var. rapaceum) subręsta per 100–120 dienų ir gali būti auginami USDA 8 ir 9 zonose.
Salierų veislės:
- Puikus
- Giant Praha
- Mentorius
- Prezidentas
- Diamante
Pascal
Jungtinėse Valstijose dažniausiai naudojami stiebiniai salierai arba Paskaliai, kurie klesti ilgo, vėsaus klimato sąlygomis USDA, 2–10 zonose. Koteliai subręsta per 105–130 dienų. Ekstremalios temperatūros gali labai paveikti šio tipo salierų augalų augimą. Tai palanki temperatūrai žemesnėje nei 23 C (75 F.), o nakties – 50–60 F. (10–15 C).
Kai kurios įprastos salierų rūšys:
- Golden Boy, trumpais koteliais
- Aukštoji Juta, kuri turi ilgus stiebus
- Conquistador, anksti nokstanti veislė
- Monterėjus, kuris subręsta net anksčiau nei Conquistador
Yra ir laukinių salierų,bet mes valgome ne tokius salierus. Jis auga po vandeniu, dažniausiai natūraliuose tvenkiniuose kaip filtravimo būdas. Kai tiek daug skirtingų salierų rūšių, vienintelė problema yra, kaip susiaurinti iki vieno ar dviejų.
Rekomenduojamas:
Kalatėjos veislės: skirtingos kalatėjos kambarinių augalų rūšys
Yra daugybė kalatėjos rūšių, kurios pateikiamos nuostabioje spalvingoje lapijoje. Tiesą sakant, yra beveik 300 skirtingų veislių, tačiau tik nedidelis skaičius yra lengvai prieinamas. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie juos
Įprastos raudonėlio augalų veislės: kokios yra skirtingos raudonėlio rūšys
Daug įvairių raudonėlio veislių naudojami viso pasaulio virtuvėse. Kai kurios iš šių veislių turi gana skirtingus skonius nuo pažįstamo raudonėlio, randamo itališkų žolelių mišiniuose. Sužinokite daugiau apie įvairias raudonėlio rūšis šiame straipsnyje
Žemės riešutų augalų veislės – kokios yra skirtingos žemės riešutų rūšys
Norite auginti žemės riešutus? Kaip sunku tai gali būti? Juk žemės riešutas yra žemės riešutas. O kas, jei ieškodami žemės riešutų augalų sėklų paaiškės, kad žemės riešutai yra įvairesni, nei žinojote? Sužinokite apie šių žemės riešutų augalų veislių skirtumus šiame straipsnyje
Rozmarinų augalų veislės – skirtingos rozmarinų rūšys auginti
Man patinka rozmarino aromatas ir skonis, todėl naudoju jį keliems patiekalams pagardinti. Galima rinktis iš daugybės rozmarino augalų rūšių. Sužinokite daugiau čia
Salierų sodinimo instrukcijos – sužinokite apie salierų gylį ir atstumą tarp augalų
Be temperatūros reikalavimų, turite žinoti, kokiu atstumu vienas nuo kito sodinti salierą, jų apšvietimo poreikius, dirvožemio pageidavimus, vandens reikalavimus ir kitas salierų sodinimo instrukcijas. Šis straipsnis padės tinkamai išdėstyti salierų augalus
