Valgomieji gėlių svogūnėliai – ar galite valgyti gėlių svogūnėlius ir valgomųjų svogūnėlių rūšis

2025 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-22 15:36

Jei kada nors svarstėte galimybę įsidėti gėlių svogūnėlį į burną, nedarykite! Nors yra įvairių rūšių gėlių svogūnėlių, kuriuos galite valgyti, visada, visada pirmiausia pasitarkite su profesionalu. Vietinis kooperatyvo išplėtimo biuras yra gera vieta pradėti. Išimtis, žinoma, yra valgomieji gėlių svogūnėliai, tokie kaip svogūnai, česnakai ir porai. Šiuos aliuminių šeimos augalus valgyti saugu, o jei augalams leidžiama žydėti, žiedai gana traukia akį.

Ar galite valgyti gėlių svogūnėlius?

Vienas iš dažniausiai užduodamų klausimų yra „Ar svogūnėliai yra valgomi? Kalbant apie žydinčius svogūnėlius, iš tiesų yra keletas, kuriuos galima valgyti. Štai keletas gėlių svogūnėlių rūšių, kurias galite valgyti, bet tik jei tai patvirtins asmuo, išmanantis šią praktiką:

• Vynuogių hiacintas – Kai kurie š altiniai rodo, kad vynuogių hiacinto svogūnėliai gali būti valgomi. Tiesą sakant, Bucknell universitetas pasakoja, kad senovės romėnų gydytojas du kartus išvirdavo svogūnėlius ir mėgdavo valgyti su actu, žuvies padažu ir aliejumi. Tačiau vien todėl, kad romėnų gydytojas tariamai suvalgė lemputę, dar nereiškia, kad tai gera idėja. Vėlgi, prieš nuspręsdami paruošti partiją, visada pasitarkite su profesionaluvynuogių hiacinto svogūnėlių.
• Kutas hiacintas – Panašiai, įvairūs š altiniai rodo, kad italai mėgaujasi lampascioni, laukinio augalo, dar žinomo kaip kutais hiacintas, svogūnėliais. Svogūnėliai turi būti pakartotinai mirkyti ir nuplauti, kad pašalintų gleivinę, kuri daugeliui žmonių atrodo nemaloni. Daugelis šiuolaikinių virėjų mano, kad svogūnėliai yra skanūs tik su dideliu kiekiu vyno ir alyvuogių aliejaus. Jei norite eksperimentuoti su valgomųjų gėlių svogūnėlių rūšimis, galite nusipirkti lempučių svogūnėlių stiklainiuose tam tikruose prabangiuose gurmanų turguose.
• Camassia lelija – Kitas valgomasis hiacinto pusbrolis yra mėlynasis kamas (Camassia quamash), dar žinomas kaip camassia lelija. Šios lauko gėlės svogūnėliai auga šiek tiek arčiau namų. Tiesą sakant, Amerikos Vakarų Amerikos indėnų gentys rėmėsi lemputėmis. Tačiau problema ta, kad nuimant svogūnėlių derlių augalas žūva, o nuėmus derlių, gali kilti pavojus mėlynosioms kambariams. Jei nuspręsite pabandyti nuskinti mėlynųjų gumbų svogūnėlius, pašalinkite ne daugiau kaip ketvirtadalį laukinių gėlių medyno. NEPAININKITE šio augalo su toksiškomis Death Camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – Dauguma žmonių nesuvokia, kad jurginai yra glaudžiai susiję su saulėgrąžomis ir topinambais, arba kad taip pat galite valgyti jurginų svogūnėlius (gubasvogūnius). Nors sakoma, kad jie yra šiek tiek švelnūs, jie turi įvairių skonių – nuo aštraus obuolio iki salierų ar morkų, o traškios tekstūros, panašios į vandens kaštonų.
• Tulpė – taip pat sklando žodis, kad tulpės yra valgomos, nors teigiama, kad jos yra gana krakmolingos, švelniosir beskonis. Kad įspėjimas nesusidėvėtų, bet nebandykite to prieš tai nepasitikrinę specialisto. Tai neverta rizikuoti. Įvairūs š altiniai rodo, kad tulpių svogūnėliai taip pat gali būti toksiški naminiams gyvūnėliams.

Kiti svogūnėliai, kurie, kaip pranešama, yra toksiški naminiams gyvūnėliams (o gal ir žmonėms), yra lelijos, krokusai, pakalnutės ir hiacintas. Ar hiacintą saugu valgyti? Tai labai priklauso nuo veislės. Tai yra įrodymas, kodėl neverta labai pasikliauti tuo, ką skaitote internete. Net informacija iš patikimų akademinių š altinių gali labai skirtis.

Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš valgydami ar naudodami bet kurį augalą ne dekoratyviniais tikslais, pasitarkite su profesionalu arba žolininku.