Juodųjų salsvų auginimas – sužinokite apie scorzonera šakninių daržovių priežiūrą

2025 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-22 15:36

Jei persekiosite vietinį ūkininkų turgų, be jokios abejonės, ten rasite ką nors, ko niekada nevalgėte; turbūt net negirdėjo. To pavyzdys gali būti skorzoneros šakniavaisis, dar žinomas kaip juodasis salsvas. Kas yra skorzoneros šaknis ir kaip auginate juodąją salotę?

Kas yra Scorzonera Root?

Dažniausiai vadinamos juodosiomis salsvažiedėmis (Scorzonera hispanica), skorzoneros šakniavaisinės daržovės taip pat gali būti vadinamos juodųjų daržovių austrių augalu, žalčio šaknimis, ispanine salsa ir žalčio žole. Jis turi ilgą, mėsingą liemeninę šaknį, labai panašią į gelsvės šaknį, tačiau išorėje juoda, o viduje – b alta.

Nors scorzonera panašus į salsifą, taksonomiškai nėra susijęs. Skorzoneros šaknies lapai yra spygliuoti, bet smulkesnės tekstūros nei salsažolės. Jo lapai taip pat platesni ir pailgesni, o lapus galima naudoti kaip salotų žalumynus. „Scorzonera“šakniavaisinės daržovės taip pat yra energingesnės nei jų analogas, salsinis.

Antrus metus nuo 2–3 pėdų (61–91 cm) stiebų juodoji salsa žydi geltonais žiedais, panašiais į kiaulpienes. Scorzonera yra daugiametis augalas, tačiau dažniausiai auginamas kaip vienmetis ir auginamas kaip pastarnokasarba morkos.

Ispanijoje, kur jis yra vietinis augalas, auga juodasis salsvas. Jo pavadinimas kilęs iš ispanų kalbos žodžio „escorze near“, kuris verčiamas kaip „juoda žievė“. Gyvatės nuoroda į alternatyvius bendrinius gyvatės šaknų ir žalčio žolės pavadinimus kilusi iš ispanų kalbos žodžio, reiškiančio angį, „scurzo“. Populiarus tame regione ir visoje Europoje juodųjų salsvų auginimas Jungtinėse Amerikos Valstijose yra madinga tendencija kartu su kitomis neaiškiomis daržovėmis.

Kaip užsiauginti juodąjį salsavį

Salsify auginimo sezonas yra ilgas, apie 120 dienų. Jis dauginamas sėklomis derlingoje, gerai nusausinančioje dirvoje, kuri yra puikios tekstūros, kad išsivystytų ilgos tiesios šaknys. Šios daržovės teikia pirmenybę dirvožemio pH 6,0 arba didesniam.

Prieš sėją pataisykite dirvą 2–4 coliais (5–10 cm) organinių medžiagų arba 4–6 puodeliais (apie 1 L.) universalių trąšų 100 kvadratinių pėdų (9,29). kv.m) sodinimo ploto. Pašalinkite visas uolienas ar kitas dideles kliūtis, kad sumažintumėte šaknų apsigimimus.

Pasodinkite 1 cm gylyje 10–15 colių (25–38 cm) eilėmis augančių juodųjų salsvų sėklas. Plonos juodos salsvos spalvos iki 2 colių 5 cm.) vienas nuo kito. Laikykite žemę tolygiai drėgną. Vidurvasarį augalus aptepkite azoto trąšomis.

Juodosios salsvos šaknys gali būti laikomos 32 laipsnių F. (0 C) temperatūroje, kai santykinė oro drėgmė yra nuo 95 iki 98 procentų. Šaknys gali toleruoti nedidelį užšalimą ir, tiesą sakant, gali būti laikomos sode, kol prireiks. Š altose patalpose su didele santykine oro drėgme šaknys išsilaiko nuo dviejų iki keturių mėnesių.