2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Kiekvienos vasaros pabaigoje, derliaus nuėmimo piko metu, daugelis žmonių pastebi, kad turi daugiau produkcijos, nei gali sunaudoti, todėl kyla daugybė veiklų, kuriomis bandoma konservuoti, džiovinti arba užšaldyti tai, ko negalima iš karto panaudoti.. Visą vasarą praleidote puoselėdami savo sodą ir tikrai nenorite, kad jis nueitų perniek, bet gali būti varginantis bandymas panaudoti kiekvieną morką, ropę ir pan. Yra ir kitas būdas – smėlis laikyti šakniavaisius.
Kas yra smėlio kaupimas?
Ar žinojote, kad Amerikos namų ūkiai per metus iššvaisto daugiau maisto nei restoranai, bakalėjos parduotuvės ir ūkiai kartu paėmus? Gausus rudens derlius, nors ir palaima, gali paskatinti susimąstyti apie alternatyvų šakninių daržovių laikymą. Daržovių laikymas smėlyje buvo paminėtas aukščiau, bet kas yra smėlio laikymas?
Šakninių daržovių saugojimas kartu su kitais augalais, pavyzdžiui, obuoliais, nėra nauja koncepcija. Mūsų protėviai arba motinos šakniavaisius laikydavo šaknų rūsyje, dažnai įsitaisiusiame tarp smėlio. Smėlio naudojimas padeda reguliuoti drėgmę, neleidžia daržovei patekti į perteklinę drėgmę, kad ji nesupūtų ir pailgėtų jos galiojimo laikas. Taigi, kaip laikyti šakniavaisius smėlyje?
Kaip laikyti šakniavaisius smėlyje
Saugoma šaknisdaržoves smėlyje galima paruošti keliais paprastais būdais. Visų pirma, galite naudoti savo šaldytuvo traškumo stalčių kaip indą. Pradėkite nuo „žaidimo“smėlio – smulkaus, nuplauto smėlio, naudojamo vaiko smėlio dėžei užpildyti. Užpildykite traškutį kelių colių (8 cm) smėlio ir įkiškite šakniavaisių, tokių kaip ropės, morkos, burokėliai ar rūtos, taip pat bet kokių kietų vaisių, tokių kaip obuoliai ar kriaušės. Uždenkite juos smėliu, palikdami tarp jų šiek tiek tarpo, kad oras galėtų cirkuliuoti. Vaisiai turi būti laikomi mažiausiai 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Neplaukite jokių produktų, kuriuos laikote smėliu, nes tai paspartins skilimą. Tiesiog nuvalykite nešvarumus ir pašalinkite visas žalias dalis, pvz., morkų lapelius ar burokėlių viršūnes.
Produktus taip pat galite laikyti smėlyje kartoninėje arba medinėje dėžėje vėsiame rūsyje, sandėliuke, rūsyje, pastogėje ar net nešildomame garaže, jei temperatūra nenukrenta žemiau nulio. Tiesiog atlikite tą pačią procedūrą, kaip aprašyta aukščiau. Daržovės turi būti laikomos atskirai nuo obuolių, kurie išskiria etileno dujas ir gali pagreitinti nokimą, taigi ir skilimą. Vertikaliai augančias šaknines daržoves, pvz., morkas ir pastarnokus, galima laikyti taip pat vertikalioje padėtyje smėlyje.
Kad tikrai pailgintumėte šakniavaisių gyvavimo trukmę, patartina jas vieną ar dvi dienas laikyti sausoje vietoje, kad odelės išgytų arba išdžiūtų prieš įkasant į smėlį.
Bulves, morkas, ropes, ridikėlius, burokėlių šaknis, topinambus, svogūnus, porus ir askaloninius česnakus galima laikyti smėlyje ir pasiekti puikų rezultatą. Jie išliks iki šešių mėnesių. Imbieras iržiediniai kopūstai taip pat puikiai tiks smėliams. Kai kurie žmonės sako, kad naudojant šį metodą, Napa kopūstai, escarole ir salierai gali būti laikomi porą mėnesių.
Jei turite produktų perteklių, o jūsų kaimynai, draugai ir šeima atsisako daugiau valgyti, pabandykite išsiaiškinti, kokios kitos daržovės gali būti naudingos sandėliuojant smėlį.
Rekomenduojamas:
Laukiniai daržovių augalai – sužinokite apie laukinių daržovių auginimą
Laukinės daržovės buvo maitinamos jau daugelį šimtmečių. Dauguma jų yra labai maistingi ir įvairiai naudojami už kulinarijos ribų. Norėdami pamatyti įdomių augalų, patarimų, kaip auginti ir prižiūrėti laukines daržoves, spustelėkite šį straipsnį
Aitriųjų pipirų derlius – informacija apie aitriųjų pipirų derlių ir laikymą
Taigi, jūs turite puikų aitriųjų paprikų derlių, kurie klesti sode, bet kada jas skinate? Prieš imdami aitriųjų paprikų derlių, reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Šiame straipsnyje aptariamos aitriųjų paprikų derliaus nuėmimo ir laikymo galimybės
Ar galite persodinti vynuogių hiacinto svogūnėlius – sužinokite apie vynuogių hiacinto svogūnėlių kasimą ir laikymą
Vynuogių hiacintus lengva iškasti po žydėjimo. Ar galima persodinti vynuogių hiacintus? Taip tu gali. Naudokite šį straipsnį, kad gautumėte visą reikalingą informaciją apie tai, kaip laikyti hiacinto svogūnėlius po žydėjimo. Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia
Juodųjų salsvų auginimas – sužinokite apie scorzonera šakninių daržovių priežiūrą
Jei persekiosite vietinį ūkininkų turgų, be jokios abejonės, ten rasite ką nors, ko niekada nevalgėte. To pavyzdys gali būti skorzoneros šaknis, dar žinomas kaip juodasis salsvas. Kas yra skorzoneros šaknis ir kaip užauginti juodąją salotę? Paspauskite čia
Česnako svogūnėlių laikymas – informacija apie česnako laikymą sodinimui kitą sezoną
Česnako yra beveik visose planetos virtuvėse. Šis populiarumas paskatino vis daugiau žmonių auginti savo svogūnėlius. Tai verčia susimąstyti, kaip išsaugoti česnaką kitų metų derliui. Šis straipsnis padės tai padaryti
