2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Kopūstai yra vėsaus sezono pasėliai, kurie subręsta vidutiniškai per 63–88 dienas. Ankstyvųjų veislių kopūstai yra labiau linkę skilinėti nei ilgiau bręstantys kopūstai, tačiau oro sąlygos taip pat gali paskatinti skilti galvas. Kad nesuskiltų, kopūstus geriausia rinkti tada, kai gūželės yra tvirtos. Daugelis sodininkų augina kopūstus, kad juos būtų galima naudoti šviežiai, todėl panagrinėkime geriausius kopūstų laikymo būdus.
Kaip laikyti kopūstus
Namų sodininkams tai paprastai reiškia, kad iš karto reikia nuimti visą kopūstų derlių. Apsispręsti, ką daryti su kopūstais, gali būti sunku. Dėl stipraus skonio kopūstų konservuoti nerekomenduojama. Jis gali būti užšaldytas ir naudojamas ruošiant patiekalus, sriubas ir troškinius. Rauginti kopūstai yra dar vienas populiarus kopūstų konservavimo būdas.
Kopūstams laikyti reikalinga vėsi, drėgna aplinka. Šaknų rūsys su purvinomis grindimis yra idealus, tačiau gali veikti ir šaldytuvas. Kad švieži kopūstai būtų naudojami kuo ilgiau, laikykite juos nuo 32 laipsnių F. (0 C) iki 40 laipsnių F. (4 C.) temperatūroje. Siekite 95 procentų drėgmės. Suvyniojus galvą į drėgną popierinį rankšluostį ir įdėjus kopūstą į vėdinamą plastikinį maišelį, kopūstai bus laikomišaldytuvas.
Tinkama kopūstų priežiūra nuėmus derlių taip pat gali ilgiau išlaikyti kopūstus šviežius. Kad neprarastumėte drėgmės, kopūstus skinkite vėsesniu paros metu ir nepalikite ką tik nuskintų kopūstų tiesioginiuose saulės spinduliuose. Švelniai sudėkite kopūstus į kartonines dėžes arba krepšius, kad išvengtumėte mėlynių transportavimo metu.
Jei nesuvyto ar nepažeista vabzdžių, palikite vyniojamuosius lapus ant kopūsto galvos. Šie papildomi lapai apsaugo galvą nuo fizinių pažeidimų ir neleidžia išgaruoti drėgmei. Be to, prieš laikydami kopūstus neplaukite, o nuimtas kopūstų galvas kuo greičiau padėkite į š altą saugyklą.
Kopūstų laikymo patarimai
Pasirinkite saugojimui sukurtas kopūstų veisles. Tokie kopūstai kaip „Super Red 80“, „Late Flat Dutch“ir „Brunswick“gerai laikosi lauke ir yra žinomi dėl savo saugojimo galimybių. Derliaus nuėmimas tinkamu laiku. Nesubrendusių kopūstų galvutės, taip pat tos, kurias nukentėjo šalnos ar šalčio temperatūra, nesilaikoma taip gerai, kaip tos, kurios nuimamos brandos viršūnėje. Norėdami patikrinti brandą, švelniai suspauskite kopūsto galvą. Tie, kurie yra tvirti liesti, yra paruošti derliui.
Iškirpkite, nesukite. Nuimkite kopūstų derlių aštriu peiliu nupjaudami stiebą arti galvos. Sukdami stiebą galite pažeisti galvą ir sutrumpinti laikymo laiką. Negalima kryžmiškai užteršti. Laikydami kopūstus šaldytuve, laikykite juos atokiai nuo mėsos, mėsos sulčių ar kitų teršalų.
Apvyniokite galvas į laikraštį. Jei jums pasisekė turėti šaknų rūsį, apvyniokite galvutes į laikraštį ir 2 vietąiki 3 colių (5–8 cm) atstumu vienas nuo kito lentynose. Tokiu būdu, jei viena galva suges, ji nesugadins aplinkinių kopūstų galvų. Kuo greičiau pašalinkite ir išmeskite pageltusias arba sugedusias galvutes.
Laikydamiesi šių paprastų nurodymų, šviežius kopūstus galite laikyti šaldytuve du ar tris mėnesius. Šaknų rūsyje laikomi kopūstai gali išlikti švieži iki šešių mėnesių.
Rekomenduojamas:
Kopūstų naudojimas po derliaus nuėmimo: ką daryti su kopūstais iš sodo
Ar susimąstėte, ką daryti su jūsų sode augančiais kopūstais? Spustelėkite čia, jei norite pamatyti keletą kopūstų naudojimo būdų
Abrikosų tvarkymas po derliaus nuėmimo – patarimai, kaip laikyti abrikosus nuėmus derlių
Abrikosai žinomi dėl savo subtilumo ir nuimami dar neprinokę. Po derliaus nuėmimo abrikosai dažnai būna susigrūdę, dūžtantys ir stumdomi, o tai gali sužaloti vaisius. Keletas abrikosų tvarkymo patarimų gali padėti mėgautis jais po kelių savaičių. Sužinokite daugiau čia
Paprastojo skroblo augalų derliaus nuėmimas – sužinokite, kada derliaus nuėmimo lapus
Manoma, kad šiose ankstyvosiose visuomenėse nuskintos smėlinės žolės sėklos ir lapai išgydo viską. Šiandien jis vėl tampa daugelio daugiamečių žolelių sodų pagrindiniu elementu. Jei vienas iš šių sodų priklauso jums, spustelėkite čia, kad sužinotumėte daugiau
Kodėl mano žiedinių kopūstų varškė puri: kaip pataisyti atsipalaidavusias žiedinių kopūstų galvutes
Žiediniai kopūstai yra vėsaus sezono daržovė, kurią auginti sunkiau nei jos brolius Brassicacea. Todėl jis yra jautrus daugeliui žiedinių kopūstų varškės problemų, iš kurių viena yra palaidos žiedinio kopūsto galvutės. Norėdami sužinoti daugiau, perskaitykite šį straipsnį
Moliūgų derliaus informacija – moliūgų derliaus nuėmimo ir laikymo patarimai
Užauginti moliūgus lengva, bet kaip dėl derliaus nuėmimo? Tinkamu laiku nuimant moliūgų derlių, pailgėja jų laikymo laikas. Sužinokite daugiau apie nuimtų moliūgų laikymą kitame straipsnyje
