2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Žieminiai griežinėliai yra daugeliui paplitęs lauko augalas ir piktžolė, kuri š altuoju metų laiku pereina į vegetatyvinę būseną, o pakilus temperatūrai vėl atgyja. Tai vaisingas augintojas, todėl jums gali kilti klausimas, ar galite valgyti žieminių rėžių žalumynus. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ar žieminiai rėžiai yra valgomi.
Ar žieminiai cress yra valgomi?
Taip, galite valgyti žieminių kresų žalumynus. Tiesą sakant, jis buvo populiarus prieš kelias kartas, o atsiradus šiuolaikiniam pašarų ieškojimui, jis vėl atgauna tokį populiarumą. Senovėje žieminiai rėžiukai buvo vadinami raukšlėmis ir buvo vertingas mitybos š altinis vėsiais mėnesiais, kai kiti žalumynai nunyko.
Apie žieminių kresų žalumynus
Iš tikrųjų yra keletas skirtingų žieminių rėžių rūšių. Dauguma augalų, su kuriais susiduriate, yra paprastosios žiemkentės (Barbarea vulgaris). Kita rūšis vadinama ankstyvaisiais žieminiais rėžiais, raukšlėtaisiais žalumynais, skorbuto žolėmis arba aukštuminiais kresniais (Barbarea verna) ir aptinkama iš Masačusetso į pietus.
B. vulgaris galima rasti toliau į šiaurę nei B. verna, iki Ontarijo ir Nova Scotia bei į pietus iki Misūrio ir Kanzaso.
Žieminių kresų galima rasti pažeistuose laukuose irpalei kelius. Daugelyje regionų augalas auga ištisus metus. Sėklos sudygsta rudenį ir išsivysto į rozetę su ilgais skilteles lapais. Lapai yra paruošti derliaus nuėmimui bet kuriuo metu, nors senesni lapai būna gana kartūs.
Žieminių kresų naudojimas
Kadangi augalas klesti švelniu žiemos oru, tai dažnai buvo vienintelė žalia daržovė, kurią galėjo įsigyti naujakuriai ir turi labai daug vitaminų A ir C, todėl jis vadinamas „skorbuto žolė“. Kai kuriose vietovėse žieminių rėžių derlių galima skinti jau vasario pabaigoje.
Žali lapai kartūs, ypač subrendę. Norėdami sumažinti kartumą, išvirkite lapus ir naudokite kaip špinatus. Kitu atveju sumaišykite lapus su kitais žalumynais, kad sutramdytumėte kartaus skonį arba tiesiog nuimkite naujus, jaunus lapus.
Pavasario pabaigoje – vasaros pradžioje pradeda augti žieminių rėžių žiedų stiebai. Nuimkite kelis viršutinius stiebų colius (8 cm) prieš prasiskleidus žiedams ir valgykite kaip rapinius. Iš pradžių pavirkite stiebus keletą minučių, kad neliktų kartumo, tada pakepinkite juos su česnaku ir alyvuogių aliejumi, o užbaikite su citrinos išspaudimu.
Kitas žieminių rėžių naudojimas yra gėlių valgymas. Taip, ryškiai geltonos gėlės taip pat yra valgomos. Naudokite juos šviežius salotose, kad gautumėte spalvų ir skonio, arba kaip garnyrą. Taip pat galite išdžiovinti žiedus ir pamirkyti, kad pagamintumėte natūraliai saldžią arbatą.
Kai pasibaigs žydėjimas, bet prieš nukritus sėkloms, nuimkite nužydėjusius žiedus. Surinkite sėklas ir naudokite jas sėti daugiau augalų arba naudoti kaip prieskonį. Wintercress yra narysgarstyčių šeima ir sėklos gali būti naudojamos taip pat, kaip ir garstyčių sėklos.
Rekomenduojamas:
Informacija apie piktžoles apie žieminius rėžiukus: sužinokite, kaip kovoti su žieminių rėžių piktžolėmis
Žieminius rėžiukus savo sode ar laukuose naikinti būtina tik tuo atveju, jei manote, kad tai yra piktžolė ir tai vienas pirmųjų žydėjimo pavasarį. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip tvarkyti žieminių rėžių piktžoles, spustelėkite šį straipsnį
Informacija apie žieminius rėžiukus – patarimai, kaip valgyti žieminius rėžiukus
Jei jūsų kieme yra miškinga vieta, galite rasti čia augančių žieminių rėžių. Galite laikyti tai tiesiog piktžolėmis ir anksti jos atsikratyti, kad rastumėte daugiau naudingų dalykų. Tačiau žieminiai rėžiai yra daug daugiau nei piktžolės – spustelėkite čia, kad sužinotumėte, kaip valgyti žieminius rėžiukus
Žieminių cressų naudojimas ir priežiūra – sužinokite apie žieminių cressų auginimą
Žieminiai griežinėliai, taip pat žinomi kaip geltonasis raketinis augalas, yra dvimetis žolinis augalas iš garstyčių šeimos. Kam naudojami žieminiai rėžiai? Ar žieminiai rėžiai yra valgomi? Šioje informacijoje apie žieminius rėžiukus aptariamas žieminių rėžių auginimas ir jo naudojimas. Sužinokite daugiau čia
Ar galite valgyti Mesquite – informacija apie meskito medžio dalių valgymą
Jei kas nors paminėtų ?mesquite? man iš karto mintys sukasi apie meskito medieną, naudojamą griliui ir šašlykams. Bet ar už grotelių yra daugiau ką meskit? Ar galite valgyti mesquite? Ar meskitų medžiai yra valgomi? Spustelėkite čia, kad sužinotumėte
Ar saugu valgyti vėžius – informacija apie vėžių valgymą
Kam iš mūsų bent kartą nebuvo liepta nevalgyti vėžių? Dėl dažnai blogo skonio ir nedidelio cianido kiekio sėklose paplitusi klaidinga nuomonė, kad krabai yra toksiški. Sužinokite daugiau apie tai, kaip valgyti krabaplius šiame straipsnyje
