Informacija apie žieminius rėžiukus – patarimai, kaip valgyti žieminius rėžiukus

Turinys:

Informacija apie žieminius rėžiukus – patarimai, kaip valgyti žieminius rėžiukus
Informacija apie žieminius rėžiukus – patarimai, kaip valgyti žieminius rėžiukus

Video: Informacija apie žieminius rėžiukus – patarimai, kaip valgyti žieminius rėžiukus

Video: Informacija apie žieminius rėžiukus – patarimai, kaip valgyti žieminius rėžiukus
Video: Best Tips for Eating Healthy during Winter (Easy & Affordable Ideas) 2024, Lapkritis
Anonim

Ankstų pavasarį žieminių cressų augalai gali užpulti šalia jūsų esančias miškingas vietoves. Tai vienas iš anksčiausiai augančių augalų. Jei jūsų kieme yra miškinga vieta, galite rasti jų ten augti. Galite laikyti tai tiesiog piktžolėmis ir anksti jos atsikratyti, kad rastumėte daugiau naudingų dalykų. Žieminiai rėžiai yra daug daugiau nei piktžolės – skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip valgyti žieminius rėžiukus.

Ką daryti su žieminiais kresais

Žinoma, nenorite, kad plintantis augalas įsiveržtų į jūsų kraštovaizdį, bet prieš atsikratydami jo, apsvarstykite jo paskirtį. Žieminių rėžių (Barbarea) genčiai priklauso 20 skirtingų rūšių ir, remiantis informacija, jos priklauso garstyčių šeimai ir laikomos laukine žole.

Jauni lapai ant 6 colių (15 cm) žieminių rėžių augalų ankstyvą pavasarį yra valgomi ir geriausiai tinka dėti į salotas ribotais kiekiais. Taip pat galite troškinti su šonine, kaip darytumėte špinatus. Kiti valgomieji žieminiai rėžiai naudojami geltoniems žiedpumpuriams.

Kai kurios rūšys auga vėliau, gegužės mėnesį, ir žydi b altai. Šie taip pat yra valgomi. Tai bienalės, o kartais ir daugiamečiai augalai.

Žieminių cressų valgymas

Pumpurus šiek tiek pavirkite vandenyje, pagardinkite ir duokitejiems pabandyti. Š altiniai teigia, kad skonis panašus į brokolių. Pašarų ieškotojai kartais valgo juos nevirdami ir sutinka, kad skonis geriausias, kai lapai ar žiedai jauni.

Lapai yra geras vitamino C ir vitamino A š altinis. Pranešama, kad sprogus pumpurams jie tampa kartūs. Sugaukite juos anksti, jei norite juos išbandyti. Jei jums patinka skonis, juos galima įdėti po blanširavimo. Užšaldykite atitinkamo dydžio maišelius, kad galėtumėte naudoti per sezoną, kai jų nėra laukinėje gamtoje.

Prisiminkite vietą, kurioje aptikote žieminių želmenų želmenis, ir išmokite juos atpažinti kitose vietose. Jei šie augalai išdygsta kraštovaizdyje, sukurkite ten lysvę ir dalį jų laikykite joje, galbūt apsuptą kitų laukinių, valgomų žalumynų. Jie grįžta keleriems metams ir greičiausiai ten augs nauji.

Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš vartodami arba nurydami JOKIĄ žolę ar augalą medicininiais ar kitais tikslais, pasitarkite su gydytoju, žolininku ar kitu tinkamu specialistu.

Rekomenduojamas: