Žieminių cressų naudojimas ir priežiūra – sužinokite apie žieminių cressų auginimą

2025 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-22 15:36

Žieminiai griežinėliai (Barbarea vulgaris), taip pat žinomi kaip geltonasis raketinis augalas, yra dvimetis žolinis augalas iš garstyčių šeimos. Kilęs iš Eurazijos, jis buvo įvežtas į Šiaurės Ameriką ir dabar dažniausiai randamas visose Naujosios Anglijos valstijose. Kam naudojami žieminiai rėžiai? Ar žieminiai rėžiai yra valgomi? Šioje informacijoje aptariamas žieminių rėžių auginimas ir jų naudojimas.

Kas yra geltonųjų raketų gamykla?

Pirmaisiais metais augalas suformuoja lapų rozetę. Antraisiais metais rozetė susilieja su vienu ar daugiau žydinčių stiebelių. Šiuo vėsiu metų laiku kasmetinis arba dvejų metų augalas užauga iki maždaug 8–24 (20–61 cm) colių aukščio.

Jo lapai ilgi, užapvalintais galais ir su skiltele arba įdubusia apatine dalimi. Žydinti rozetė pavasarį tampa ryškiai geltonų žiedynų, iškilusių virš lapijos, žiedynu.

Žieminių kresų informacija

Geltonųjų raketų augalą galima rasti laukuose ir pakelėse, ypač drėgnose arba pelkėtose, upelių pakrantėse ir tarp pelkių gyvatvorių. Jis skatina augimą auginamuose motiejukų šieno ir liucernos laukuose, o kadangi subręsta anksčiau nei šie augalai, dažnai pjaunama, todėl sėklos keliauja kartu supašaras.

Jauni žieminių rėžiukų lapai iš tiesų yra valgomi ankstyvą pavasarį, tačiau vėliau jie tampa gana kartūs (dėl kito bendro pavadinimo – karčiojo). Kartą į Šiaurės Ameriką atvežti žieminiai rėžiukai natūralizavosi, o dabar kai kuriose valstijose tapo kenksminga piktžolė, nes lengvai persisėja.

Žieminių kresų augalų auginimas

Kadangi žieminiai rėžiai yra valgomi, kai kurie žmonės gali norėti juos auginti (jei tai tinkama jūsų regione – pirmiausia pasitarkite su vietiniu pratęsimo biuru). Jis gali augti smėlingame arba priemolio dirvožemyje, bet mėgsta saulėtą ir drėgną dirvą.

Tačiau vietovėse, kuriose žieminiai rėžiai natūralizavosi, taip pat lengva augalą pasimaitinti. Žiemos mėnesiais nesunku pastebėti jos stambialapę, giliai suskilusią rozetę, o pavasarį ji pasirodo kaip viena pirmųjų žolelių.

Žieminių kresų naudojimas

Žieminiai rėžiai yra ankstyvas nektaro ir žiedadulkių š altinis bitėms ir drugeliams. Sėklas minta paukščiai, pavyzdžiui, balandžiai ir snapeliai.

Žieminiuose rėžiuose ne tik naudojami pašarams, bet ir daug vitaminų C ir A, be to, tai buvo augalas nuo skorbuto dar tą dieną, kai vitaminas C buvo lengvai prieinamas. Tiesą sakant, kitas paplitęs žieminių kresų pavadinimas yra skorbuto žolė arba skorbuto žolė.

Jauni lapai, prieš žydėjimą antrųjų metų augalams arba po pirmųjų rudens šalnų pirmųjų metų augalams, gali būti skinami kaip salotų žalumynai. Kai augalas žydi, lapai tampa per kartūs, kad juos būtų galima nuryti.

Vienu metu naudokite tik nedidelį kiekį žalių susmulkintų lapų, daugiau kaip renkant derlių ir naudojant kaipžolė, o ne žalumynas. Teigiama, kad nurijus per daug žalių žieminių kresų, gali sutrikti inkstų veikla. Kitu atveju patartina virti lapus. Juos galima naudoti skrudintose bulvytėse ir panašiai, o skonis panašus į stiprų, dvokiantį brokolį.