2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Jei mėgstate marinuotus agurkus, pastebėjote, kad yra įvairių marinuotų agurkų veislių. Kai kurie gali būti dideli ir supjaustyti išilgai arba apvaliai, o kiti yra maži ir marinuoti sveiki. Beveik bet kokios rūšies agurkai gali būti naudojami marinuoti, tačiau tikri „marinuoti“agurkai skiriasi nuo palikuonių, pjaustytuvų ar japoniškų agurkų. Taigi, kas yra raugintas agurkas ir kaip auginate raugintus agurkus?
Kas yra raugintas agurkas?
Agurkai, skirti rauginti, reiškia agurkus, kurie naudojami perdirbant arba gaminant raugintus agurkus. Tai nereiškia, kad jų negalima valgyti šviežių, tačiau dėl plonesnės odelės, traškios tekstūros ir mažesnių sėklų jie puikiai tinka marinuoti. Tai ir jų mažas dydis, o tai reiškia, kad reikia mažai parengiamojo darbo.
Marinamieji agurkai yra trumpi, jų stiebas yra tamsiai žalias, o žiedo galas yra šviesiai žalias.
Agurkų marinavimas
Agurkai turi tvirtus ūselius, kurie lengvai priglunda prie tvorų ar grotelių. Nors kai kurie agurkai gali užvaldyti sodą, mažesniuose soduose yra naujesnių veislių, kurių vynmedžių ilgis yra trumpesnis. „Calypso“, „Royal“ir „H-19 Little Leaf“yra marinatai, kurie užauga iki maždaug 4–6 pėdų (1–2 m) ilgio. Jei taiatrodo per didelis, išmokykite vynmedį vėl augti, kad sutaupytumėte vietos. Be to, apsvarstykite galimybę marinuotus agurkus auginti vertikaliai, jei vietos labai daug.
Pickalot ir National Pickling yra gerbiami marinavimo pyragaičiai. Kitos marinuotų agurkų rūšys:
- Adamas Gherkinas
- Bostono marinavimas
- Kalipsas
- Eureka
- Naminis marinavimas
- Džeksonas
- Šiaurinis marinavimas
- Sassy
- Turtingas
- Druska ir pipirai (b altoji veislė)
Yra ir žemaūgių veislių, tokių kaip Bush Pickle Hybrid, kurios užauga tik iki maždaug 18 colių (46 cm) ilgio, puikiai tinkančios sodininkui.
Kaip auginti marinatus
Agurkai, marinuoti ar kiti, yra nuostabūs gamintojai. Marinuojami agurkai turi būti paruošti derliui nuimti praėjus 50–65 dienoms nuo pasodinimo ir gali būti skinami per kelias savaites.
Agurkų marinavimo augalų auginimas yra kaip kitų rūšių agurkų auginimas. Jie teikia pirmenybę dirvožemio pH 5,5, gerai nusausintam dirvožemiui ir daug azoto.
Galite sodinti eilėmis arba kalvomis. Pasėkite sėklas maždaug 4 cm gylyje ir lengvai užberkite žeme. Eilėmis sėkite sėklas kelių colių (8 cm) atstumu vienas nuo kito, kalvose į vieną kalvą pasėkite po keturias ar penkias sėklas. Išretinkite kalnuose auginamus augalus iki dviejų geriausių daigų, kai jie turės pirmąjį tikrąjį lapų rinkinį. Laistykite sėklas ir laikykite lovą drėgną.
Kadangi agurkai yra sunkūs tiekėjai, duokite jiems trąšų, kuriose yra daug azoto. Kai augalai pradės žydėti, pereikite prie asubalansuotos trąšos. Šalutinis tręšimas ir reguliarus tręšimas labai prisidės prie augančio derliaus.
Laikykite augalus. Kiekvieną dieną įkiškite pirštą į dirvą. Jei dirva sausa, augalus laistykite ilgai ir giliai. Agurkus daugiausia sudaro vanduo, todėl nuoseklus drėkinimas yra svarbus, kad vaisiai būtų traškūs, sultingi.
Rekomenduojamas:
Ar galite dehidratuoti agurkus: sužinokite, kaip valgyti džiovintus agurkus
Konservavimas yra galimybė išsaugoti šviežius vasarinius agurkus, bet ar galite juos dehidratuoti? Čia yra keletas džiovintų agurkų idėjų, įskaitant metodus ir naudojimą
Kiek laiko laikosi agurkai – patarimai, kaip konservuoti agurkus
Laimei, daugelio daržovių ir vaisių tinkamumo laikas yra ilgas. Kai kurių daržovių, pavyzdžiui, agurkų, tinkamumo laikas nėra ilgas, tačiau jas galima konservuoti taip, kad būtų ilgesnis laikymo laikas. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte daugiau apie agurkų laikymą
Dykumos gemboko agurkai – kas yra gemboko agurkai ir kur jie auga
Turint šimtus Cucurbitaceae augalų, daugelis iš mūsų tikriausiai net negirdėjo. Tikėtina, kad dykumos gemsbok agurkų vaisiai yra vienas iš tų. Taigi, kas yra gemsbok agurkai? Sužinokite šiame straipsnyje
Kas yra laukiniai agurkai: faktai apie laukinius agurkus ir jų valdymas
Laukinių agurkų vynmedis yra patrauklus ir kai kurie žmonės mano, kad jis vertas dekoratyvinio statuso. Tačiau daugumai sodininkų laukiniai agurkai yra piktžolės. Skaitykite čia, kad sužinotumėte daugiau faktų apie laukinius agurkus ir gautumėte patarimų, kaip kontroliuoti jų augimą
Patarimai, kaip auginti agurkus: kaip auginti agurkus
Agurkai puikiai tinka marinuoti, įmaišyti į salotas arba valgyti tiesiai iš vynmedžio. Perskaitykite šį straipsnį, kad gautumėte patarimų, kaip auginti agurkus sode ir kaip juos prižiūrėti, kad derlius būtų kuo geriau
