Kam naudojamos cikorijos – idėjos, kaip panaudoti cikoriją iš sodo

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Tikriausiai girdėjote apie cikorijas ir galbūt netgi turite šį dekoratyvinį augalą savo sode. Tačiau galbūt nesate tikri, ką daryti su cikorijomis arba kaip pradėti naudoti cikorijas iš sodo. Kam naudojama cikorija? Skaitykite toliau, jei norite gauti informacijos apie cikorijos augalų naudojimą, įskaitant patarimus, ką daryti su cikorijos lapais ir šaknimis.

Ką daryti su cikorija?

Cikorija yra tvirtas daugiametis augalas, kilęs iš Eurazijos, kur auga laukinėje gamtoje. Jis buvo atvežtas į JAV ankstyvoje šalies istorijoje. Šiandien ji natūralizavosi, o jos skaidrios mėlynos gėlės auga palei kelius ir kitose nedirbamose vietose, ypač pietuose.

Cikorija atrodo kaip kiaulpienė vartojant steroidus, bet mėlyna. Ji turi tokią pat gilią liemeninę šaknį, gilesnę ir storesnę nei kiaulpienės, o jos standus stiebas gali užaugti iki 5 pėdų (2,5 m) aukščio. Gėlės, augančios stiebo pažastyse, yra nuo 1 iki 2 colių (2,5–5 cm) pločio ir skaidriai mėlynos, su iki 20 į juosteles panašių spindulių žiedlapių.

Jei jums įdomu, kaip naudoti cikoriją, turite daug galimybių. Kai kurie sodininkai jį įtraukia į kiemo sklypą dėl dekoratyvinės vertės. Mėlyni žiedai atsiveria anksti ryte, bet užsidarovėlų rytą arba ankstyvą popietę. Tačiau yra daug kitų cikorijų augalų naudojimo būdų.

Kam naudojama cikorija?

Jei klausiate apie skirtingus cikorijos augalų naudojimo būdus, būkite pasiruošę ilgam sąrašui. Kiekvienas, leidžiantis laiką Naujajame Orleane, tikriausiai yra susipažinęs su garsiausiu cikorijos panaudojimu: kaip kavos pakaitalu. Kaip naudoti cikoriją kaip kavos pakaitalą? Cikorijų kava gaminama skrudinant ir sumalant didžiąją augalo šaknį.

Tačiau cikorijos iš sodo naudojimo būdai neapsiriboja gėrimo ruošimu. Senovėje egiptiečiai augino šį augalą medicininiais tikslais. Graikai ir romėnai taip pat tikėjo, kad valgant lapus yra sveikata. Lapus jie naudojo kaip žalią salotą, vadindami juos „kepenų draugu“.

Ši tendencija išblėso ir XVII amžiuje augalas buvo laikomas per daug kartų, kad jį būtų galima valgyti. Vietoj to, jis buvo naudojamas gyvūnų pašarui. Laikui bėgant Belgijos sodininkai pastebėjo, kad labai jauni, blyškūs lapai buvo švelnūs, jei auginami tamsoje.

Šiandien cikorija medicinoje taip pat naudojama kaip arbata, ypač Europoje. Jei jums įdomu, kaip tokiu būdu panaudoti cikoriją, arbatą gaminkite iš cikorijos šaknų ir naudokite ją kaip vidurius laisvinantį vaistą arba nuo odos problemų, karščiavimo, tulžies pūslės ir kepenų ligų.

Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš vartodami arba nurydami JOKIĄ žolę ar augalą medicininiais ar kitais tikslais, pasitarkite su gydytoju arba vaistiniu žolininku.