Neįprasti valgomieji augalai: smagios ir egzotiškos daržovės, kurias galima išbandyti sode

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Sodininkystė yra išsilavinimas, bet kai nebesate naujokas sodininkas, o azartas auginti įprastas morkas, žirnius ir salierus išblėso, laikas auginti jums naujas kultūras. Yra daugybė egzotiškų ir įdomių daržovių, kurias galima sodinti, ir, nors jos jums gali būti naujos, neįprasti valgomi augalai buvo auginami tūkstančius metų, bet galbūt tiesiog nukrito iš palankumo. Šie augalai gali jus vėl sužavėti sodininkyste, nes atrasite naujų daržovių.

Apie jums naujų pasėlių auginimą

Tikriausiai yra šimtai, jei ne daugiau, neįprastų valgomų augalų, kurie niekada nerado vietos jūsų sode. Ieškodami egzotiškų daržovių auginimui, įsitikinkite, kad jos puikiai tinka jūsų USDA atsparumo zonai ir kad turite tinkamo ilgio auginimo sezoną naujam ir neįprastam derliui. Pavyzdžiui, gali būti priežastis, kodėl niekada neauginote drakono vaisių, kurie yra atsparūs 9–11 zonoms.

Įdomios sodinamos daržovės

Kaip austrės, bet negyvenate prie vandenyno? Pabandykite auginti salsifą, dar žinomą kaip austrių augalas. Ši vėsiojo sezono šakninė daržovė auga kaip morka, tačiau turi nuostabų skonįaustrė.

Kita vėsaus sezono daržovė, romanesco, atrodo kaip ryškiai žalias smegenis arba brokolių ir žiedinių kopūstų mišinį. Iš tikrųjų jis dažnai naudojamas vietoj pastarojo receptuose, kuriuose reikalaujama naudoti žiedinius kopūstus, ir gali būti virti taip pat, kaip ir žiedinius kopūstus.

Sunchoke, saulėgrąžų šeimos narys, yra šakniavaisis, dar vadinamas topinambu, atsižvelgiant į jo artišoką primenantį skonį. Ši vėsaus sezono daržovė yra puikus geležies š altinis.

Sierai yra dar viena šakninė daržovė, kuri atrodo panaši į salierą, tačiau panašumai tuo ir baigiasi. Nors salierai turi mažai krakmolo, jie naudojami panašiai kaip bulvės. Tai bienalė, kuri dažniau auginama kaip vienmetė.

Jums naujos daržovės gali būti egzotiškos arba su klasikinėmis daržovėmis. Paimkite, pavyzdžiui, juoduosius ridikus. Jie atrodo kaip ridikėliai, tik vietoj linksmos, raudonos spalvos, yra juodi – puikiai tinka šiek tiek makabriškam „crudités“patiekalui per Heloviną. Taip pat yra įvairių atspalvių morkų, kurios būna raudonos, geltonos ir violetinės spalvos. Arba kaip auginti auksinius burokėlius su geltonu minkštimu arba chioggia burokėlius, kurie turi šviesiai rausvą ir b altą horizontalią juostelę?

Gai Lan, arba kiniški brokoliai, gali būti virti maišant arba troškinti ir gali būti naudojami vietoj brokolių daugelyje receptų, nors jie yra šiek tiek kartaus skonio.

Nauji ir neįprasti vaisiai, kuriuos reikia išbandyti

Jei norite ko nors egzotiškesnio, pabandykite auginti neįprastus vaisius – tokius kaip minėtieji drakono vaisiai, anapusiškai atrodantys saldūs, žvynuoti vaisiai, kurių gimtinė yra Meksika.ir Centrinėje bei Pietų Amerikoje. Drakono vaisius, reklamuojamas kaip supermaistas, kuriame gausu maistinių medžiagų, priklauso kaktusų šeimai, todėl klesti nuo tropinio iki subtropinio klimato.

Cherimoya vaisiai nuauginami nuo į krūmus panašių medžių. Dėl saldaus kreminio minkštimo cherimoya dažnai vadinama „varškės obuoliu“, o skonis primena ananasą, bananą ir mangą.

Cucamelon yra lengvai užauginamas augalas, kurio vaisius galima valgyti įvairiais būdais – marinuoti, kepti arba valgyti švieži. Žavingas vaisius (taip pat vadinamas pelės melionu) atrodo kaip lėlės dydžio arbūzas.

Kiwano melionas arba želė melionas yra spygliuotas, ryškios oranžinės arba geltonos spalvos vaisius, kurio vidus yra žalias arba geltonas. Kivano melionas yra saldus ir aštrus, kilęs iš Afrikos ir tinka šiltesnio klimato vietoms.

Ličiai atrodo panašiai kaip avietė, bet nevalgomi taip pat. Rubino raudonumo oda nulupama, kad atsirastų saldus, permatomas minkštimas.

Tai tik daugybės neįprastų pasėlių, kurias gali gauti namų sodininkas, pavyzdys. Galite laukinėti arba laikyti santūresnę, bet aš siūlau laukti. Galų gale, sodininkystė dažnai yra eksperimentavimas, o taip kantriai laukti savo darbo vaisių yra pusė linksmybių.