Žiemos pikantiškų augalų informacija – patarimai, kaip auginti žieminius pikantiškus augalus savo sode

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Nors jūsų žolelių sode gali būti petražolių, šalavijų, rozmarinų ir čiobrelių, jums gali trūkti pikantiškumo. Yra dviejų rūšių pikantiškos, vasarinės ir žieminės, tačiau čia mes sutelksime dėmesį į tai, kaip auginti žiemines pikantiškas žoleles. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie žieminių ir kitų žieminių pikantiškų augalų priežiūrą ir auginimą.

Žiemos pikantiškų augalų informacija

Žieminis pikantiškas augalas (Satureja montana) yra žolinis, daugiametis augalas, atsparus USDA 6 zonai, o vasarinis pikantiškas augalas auginamas kaip vienmetis. Senovės Romos rašytojas Plinijus pavadino gentį „Satureja“, kilusią iš žodžio „satyr“, pusiau ožką ir pusiau žmogų, mitologinę būtybę, kuri mėgavosi visais pikantiškais malonumais. Būtent šie senovės romėnai atvežė žolę į Angliją maždaug Cezario valdymo laikais.

Tiek žieminiai, tiek vasariniai pikantiški prieskoniai turi stiprų pipirų skonį, nors žieminiai pikantiški prieskoniai yra aštresnio nei vasaros. Abi žolelės gali būti naudojamos įvairiuose maisto produktuose ir padeda pagyvinti skonį nenaudojant papildomos druskos ir pipirų. Dėl šios priežasties žieminės pikantiškos žolelės verdant dažnai derinamos su pupelėmis, nes tuo metu pridėjus druskos pupelės sukietėtų.

Skoningas naudojamas ne tik įvairiose sritysekulinariniai gaminiai, tačiau džiovinti lapai dažnai dedami į puodus. Šviežius arba džiovintus lapus taip pat galima naudoti actui, žolelių sviestui užpilti arba mirkyti arbatai.

Kaip užsiauginti žiemos pikantiškumo

Žieminis pikantiškas yra ištvermingas pusiau visžalis krūmas su blizgiais tamsiai žaliais lapais ir sumedėjusiais stiebais. Jį lengva auginti, o nusistovėjus žieminių pikantukų priežiūra yra nominali. Jis gali būti naudojamas kaip pasieninis augalas žolelių sode arba sodinamas kaip pagalbinis augalas kartu su pupelėmis, kur teigiama, kad auginant žieminius pikantiškus pupinius straubliukus išvengiama. Žieminiai pipirai taip pat sodinami šalia rožių, kur tariamai sumažina pelėsių ir amarų užkrėtimą.

Ši žolė yra 6–12 colių aukščio ir 8–12 colių skersmens. Kaip ir dauguma žolelių, jis klesti saulėtoje vietoje mažiausiai šešias valandas per dieną gerai nusausinančiame dirvožemyje, kurio pH yra 6,7. Sėkite sėklas pavasarį į butus, kad persodintumėte lauke, kai tik dirva sušils; persodinkite sodinukus 10–12 colių atstumu vienas nuo kito sode.

Žieminį pikantiškumą taip pat galima dauginti auginiais. Paimkite auginius, naujų ūglių galiukus vėlyvą pavasarį ir sudėkite į šlapio smėlio vazonus. Kai auginiai įsišaknija, persodinkite juos į sodą arba į kitą konteinerį.

Skanus žiemos derlius nuimkite ryte, kai eteriniai aliejai yra patys stipriausi. Tada jį galima džiovinti arba naudoti šviežią. Vidutinio klimato sąlygomis žieminiai pikantiški augalai žiemą užges, o pavasarį išleis naujus lapus. Senesni augalai linkę sumedėti, todėl nugenėkite juos, kad paskatintumėte naujų augimą.