Sužinokite, kodėl agurkai yra kartaus skonio

Turinys:

Sužinokite, kodėl agurkai yra kartaus skonio
Sužinokite, kodėl agurkai yra kartaus skonio

Video: Sužinokite, kodėl agurkai yra kartaus skonio

Video: Sužinokite, kodėl agurkai yra kartaus skonio
Video: What causes Bitterness in Cucumbers? 2024, Balandis
Anonim

Švieži agurkai iš sodo yra skanu, tačiau kartais sodininkas įkanda naminį agurką ir pagalvoja: „Mano agurkas kartaus, kodėl?“. Supratimas, dėl ko atsiranda kartūs agurkai, gali padėti išvengti karčiųjų agurkų.

Kodėl agurkas kartaus

Agurkai kartu su moliūgais ir melionais yra Cucurbit šeimos dalis. Šie augalai natūraliai gamina chemikalus, vadinamus cucurbitacins, kurie yra labai kartūs ir dideliais kiekiais gali susirgti. Dažniausiai šios cheminės medžiagos apsiriboja augalo lapais ir stiebu, tačiau tam tikromis sąlygomis gali patekti į augalo vaisius, sukeldamos karčius agurkus.

Kas sukelia kartaus agurko?

Per karšta – Viena iš dažniausiai pasitaikančių priežasčių, kodėl agurkas yra kartaus, yra karščio stresas. Jei augalas patiria stresą dėl karščio, jis gali pradėti duoti karčiųjų agurkų.

Netolygus laistymas – Dar viena galimybė, kodėl agurkai tampa kartūs, yra tai, kad agurkas išgyvena kintančius sausros ir perlaistymo periodus; dėl streso augalas gali duoti karčių vaisių.

Temperatūros svyravimai – jei temperatūra ilgą laiką smarkiai svyruoja nuo vieno kraštutinumo iki kito, augalasgali pradėti gaminti karčius agurkus.

Paveldimumas – Ko gero, labiausiai varginanti priežastis, kodėl agurkas yra kartaus, yra paprasta genetika; yra recesyvinis bruožas, dėl kurio augalas nuo pat pradžių gali duoti karčius vaisius. Galite sėti sėklas iš to paties pakelio ir apdoroti jas vienodai, tik pamatysite, kad vienas iš augalų augina karčius agurkus.

Mano agurkas kartaus, kaip galiu to išvengti?

Siekdami išvengti karčiųjų vaisių, pirmiausia išsiaiškinkite, kas sukelia karčiųjų agurkų vaisius.

Visada vadovaukitės geriausios praktikos pavyzdžiais, kai reikia auginti agurkus. Laikykite agurkus tolygioje temperatūroje, o tai reiškia, kad agurkus turėtumėte sodinti taip, kad jis gautų jūsų klimatui tinkamos saulės (saulėtesnėse vietovėse vėsiame klimate, ryto ir popietės saulė tik karštesniame klimate). Laistykite tolygiai ir reguliariai, ypač sausros metu.

Deja, kai tik agurkų augalas pradės duoti karčius vaisius, greičiausiai jis ir toliau duos karčius agurkus. Turėtumėte pašalinti augalą ir pradėti iš naujo.

Rekomenduojamas: