2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose gausu kadagių, mažų žalių visžalių krūmų, dažnai apaugusių uogomis, kurios atrodo panašios į mėlynes. Atsižvelgiant į tai, kad jie yra vaisingi, o vaisiai atrodo labai panašūs į uogas, natūralus klausimas yra „ar galite valgyti kadagio uogas? Jei taip, ką darai su kadagio uogomis? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip naudoti kadagio uogas kartu su kai kuriais naudingais kadagio uogų receptais.
Ar galite valgyti kadagio uogas?
Taip, kadagio uogos yra valgomos. Tiesą sakant, galbūt jau anksčiau jų ragavote net nežinodami, ar geriate alkoholinius gėrimus. Kadagio uogos suteikia džino martiniui unikalų skonį. Nors Vakarų kultūroje džinas buvo populiarus svaigalas daugiau nei 300 metų, kadagio uogos medicinoje buvo naudojamos nuo XVI amžiaus.
Kaip naudoti kadagių uogas
Paprastasis kadagys Juniperus comunis priklauso Cupressaceae šeimai, kuri apima apie 60–70 aromatinių visžalių augalų rūšių visame Šiaurės pusrutulyje. Tai plačiausiai paplitęs spygliuočiai pasaulyje ir labiausiai paplitęs šiauriniame vidutinio klimato regione.
Vyrų ir moterų reprodukcinėorganai yra ant atskirų augalų, todėl vaisius turi tik patelės. Šios uogos subręsta per vieną ar tris sezonus, jose yra nuo vienos iki dvylikos sėklų, nors norma yra tik trys.
Anksčiau kadagio uogos pirmiausia buvo naudojamos gydymui. Jais gydė daugybę ligų senovės graikai, taip pat arabai ir Amerikos indėnai. Uogos buvo naudojamos arba kramtytos žalios, arba įmirkytos į arbatą virškinimo trakto negalavimams, reumatiniams skausmams ir nugaros bei krūtinės ligoms gydyti.
Turtingi lakiųjų aliejų, kadagiai buvo naudojami kaip žolelės aromaterapijoje – mokslą galima atsekti daugiau nei 5 000 metų. Šiame moksle eteriniai aliejai naudojami masažui, vonioms ar arbatoms, kad būtų skatinama ne tik sveikata, bet ir gydomasis grožis.
Ką daryti su kadagio uogomis
Dr. Sylvuis išrado džiną Nyderlanduose 1650 m., nors iš pradžių jis nebuvo sukurtas kaip spiritas, o kaip vaistas nuo inkstų ligų. Nuoviras buvo sėkmingas, nors mažiau dėl inkstų gynimo priemonių ir daugiau dėl alkoholio kiekio. Jei ieškote ko nors bendro su kadagio uogomis, manau, visada galėtumėte sekti daktaro Sylvuis pėdomis ir pasigaminti savo džiną arba vonios džiną, tačiau yra daugybė kitų būdų, kaip maistui suteikti unikalų kadagio skonį.
Kadagių uogų receptų gausu ir jie gali suteikti įdomaus skonio naminiams raugintiems kopūstams arba pagaminti iš tinktūros, kad į alkoholinius ar nealkoholinius gėrimus būtų pridėta gėlių, pušų esencijos. Jis pirmiausia buvo naudojamas stipriai pagardintiems žvėrienai, pavyzdžiui, fazanams arelniena. Jis puikiai veikia karštuose vynuose ir pagerina uogienes, pvz., rabarbarų ir kadagių uogienę.
Pabandykite į kitą keptų bulvių partiją įberti kadagio uogų. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. (177 C.). Į kepimo skardą supilkite alyvuogių aliejų ir kadagio uogas ir kelioms minutėms pašaukite į įkaitintą orkaitę, kad uogos sušiltų ir išsiskirtų eteriniai aliejai. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir įmeskite bulves (naudokite raudoną, geltoną, violetinę arba visas tris) į alyvuogių aliejų kartu su keletu šviežių sutrintų česnako skiltelių.
Bulves kepkite maždaug 45–50 minučių, kol jos suminkštės. Išimkite juos iš orkaitės ir apibarstykite jūros druska, šviežiai m altais pipirais ir įspauskite šviežių citrinos sulčių.
Rekomenduojamas:
Ar galite valgyti žolelių gėles: patarimai, kaip valgyti žydinčias žoleles
Yra daugybė valgomų žolelių gėlių iš augalų, kuriuos lengva auginti ir kurie puošia kraštovaizdį bei jūsų stalą. Skaitykite toliau
Ar kadagių uogos yra nuodingos: ar galite valgyti pasirinktas kadagio uogas
Kadagių uogos buvo naudojamos kaip stiprus vyno, midaus ir kitų alkoholinių gėrimų kvapiosios medžiagos, taip pat mėsos, troškinių, raugintų kopūstų ir kitų patiekalų prieskonis. Skaitydami tai gali kilti klausimas, ar visos kadagio uogos yra valgomos? Norėdami gauti atsakymą, spustelėkite čia
Ar saugu rinkti kadagių uogas – sužinokite apie kadagių uogų derlių
Yra apie 40 kadagių rūšių, iš kurių dauguma gamina toksiškas uogas. Tačiau išlavintai akiai Juniperus communis turi valgomų, maloniai aštrių uogų. Spustelėkite šį straipsnį, kad gautumėte patarimų, kaip skinti kadagio uogas ir kaip atpažinti saugius kadagio augalus
Patarimai, kaip valgyti uogas: kaip naudoti sodo uogas
Daug girdėjome apie uogų naudą sveikatai. Kokie yra berniukų uogų valgymo pranašumai? Pasinaudokite šiame straipsnyje pateikta informacija, kad sužinotumėte, kodėl turėtumėte valgyti uogas ir kaip naudoti uogas. Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia
Toksiškumas fuksijos augalams – ar galite valgyti fuksijos gėles ar uogas
Daugelis mūsų kraštovaizdžio augalų nėra valgomi ir gali būti nuodingi. Pavyzdžiui, vien todėl, kad fuksija užaugina uogas primenančius vaisius, dar nereiškia, kad juos galima valgyti. Ar fuksijos yra valgomos? Šiame straipsnyje apžvelgsime tai ir kitus įdomius faktus apie fuksijos augalą
