2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Gimtoji Kinija abrikosai buvo auginami daugiau nei 4 000 metų, nors šiandien Jungtinės Valstijos aplenkia Kiniją pagal gamybą. Šiuo metu Jungtinėse Valstijose komerciniais tikslais auginama apie 90 procentų pasaulio abrikosų, o dauguma abrikosų sandėliavimo ir gamybos yra sutelkti Kalifornijoje.
Puikus beta karotino (vitamino A) ir vitamino C, geležies, kalio ir skaidulų š altinis. Čia aptariami klausimai susiję su abrikosų derliumi: kada nuimti abrikosus ir kaip nuimti abrikosus.
Kaip ir kada skinti abrikosus
Abrikosų derlių geriausia nuimti, kai jie visiškai subrendę ant medžio. Kai kurių veislių vaisių nokimo laikotarpis gali trukti tris savaites, todėl abrikosų skynimas gali trukti šį laikotarpį.
Žinosite, kada rinkti abrikosus vizualiai, kai vaisiai pasikeis nuo žalios iki gelsvai oranžinės spalvos ir bus šiek tiek suminkštėję, bet vis dar tvirti liesdami. Tikslus atspalvis skiriasi priklausomai nuo veislės, tačiau, nepaisant veislės, visi abrikosai labai greitai suminkštėja, todėl gali atsirasti mėlynių ir vėliau puvimo.
Švelniai nuskinkite prinokusius vaisius nuo medžio.
Abrikosų saugykla
Gautas abrikosų derlius išsilaikys maždaug nuo vienos iki trijų savaičiųlaikomi vėsioje vietoje ir be žalingų veiksnių, pvz., papildomo svorio ant vaisiaus, dėl kurio gali atsirasti mėlynių ir puvimo. Vaisius geriausia laikyti viename sluoksnyje, kad būtų sumažinta galima žala dėl mėlynių.
Dėl didelės pavojaus sugadinti abrikosų laikymą, palaikykite 31–32 laipsnių F. (-.5–0 C) temperatūrą, jei norite laikyti ilgą laiką, kai santykinė oro drėgmė yra 90–91 proc.. Taip pat laikant abrikosus, nelaikykite jų kartu su jokiais kitais vaisiais, kurie išskiria didelį etileno kiekį, nes dėl to vaisiai greičiau sensta ir gali atsirasti puvimo, sukeliančio grybelio, augimą.
Abrikosų laikymui, kai vaisiai buvo supjaustyti, skrudinimo ruošiantis šaldyti, konservavimui, pyrago gaminimui ar ką darai, galima išvengti, jei abrikosus įdėsite į 3 gramų askorbo rūgšties tirpalą. rūgšties 1 galonui (3,8 l) š alto vandens. Askorbo rūgštį galima gauti miltelių pavidalu, vitamino C tabletėmis arba prekybos centruose parduodamu mišiniu, skirtu kontroliuoti vaisių rudumą.
Taip pat galite nuspręsti užšaldyti abrikosų derlių. Pirmiausia vaisius nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką, tada nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, o jei nenulupti, pakaitinkite verdančiame vandenyje pusę minutės. Taip šaldytuve odelės netaps kietos. Blanširuotus abrikosus atvėsinkite š altame vandenyje, nusausinkite ir įmaišykite su trupučiu askorbo rūgšties. Tada užšaldykite tiesiogiai arba sirupe arba cukraus mišinyje (askorbo rūgštį sumaišykite su 2/3 puodelio cukraus) arba prieš užšaldykite tyrę. Paženklintus paruoštus abrikosus supakuokite į Ziploc tipo maišelius supašalintas oras arba į šaldiklio talpyklą, kurioje liko 1 cm (½ colio) vietos, ir uždenkite šaldiklio plėvele, kad nepakeistų spalva.
Rekomenduojamas:
Žvaigždžių vaisių derliaus nuėmimo laikas – kada reikėtų skinti Starfuit
Kiekvienam, kuriam pasisekė auginti šį augalą, gali kilti klausimas, kaip nuskinti subrendusius žvaigždžių vaisius. Šis straipsnis gali padėti
Abrikosų tvarkymas po derliaus nuėmimo – patarimai, kaip laikyti abrikosus nuėmus derlių
Abrikosai žinomi dėl savo subtilumo ir nuimami dar neprinokę. Po derliaus nuėmimo abrikosai dažnai būna susigrūdę, dūžtantys ir stumdomi, o tai gali sužaloti vaisius. Keletas abrikosų tvarkymo patarimų gali padėti mėgautis jais po kelių savaičių. Sužinokite daugiau čia
Š altalankių derliaus nuėmimo laikas – kada prinoksta jūros uogos ir kaip jas skinti
Deja, erškėčiai apsunkina š altalankių derliaus nuėmimą. Vis dėlto, nuimant š altalankių derlių, verta pasistengti. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte apie š altalankių uogų derliaus nuėmimą, kai jūros uogos sunoksta ir kaip naudoti jūros uogas
Ananasų derliaus nuėmimo laikas – kada ir kaip nuimti ananasų augalą
Balėjos parduotuvėje renku prinokusius vaisius. O kaip ananasų vaisius skinti iš naminių augalų? Kaip žinoti, kada skinti ananasą ir kaip nuimti ananaso augalą? Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite čia
Braškių derliaus nuėmimo laikas – kaip ir kada skinti braškes
Jei mėgstate braškes, tikriausiai valgote jas dažnai sezono piko metu. Braškių derliaus nuėmimas pačiam yra naudingas, smagus ir skanus. Šis straipsnis padės išsiaiškinti, kaip ir kada efektyviai skinti braškes
