Ar galite valgyti ženšenį: kokios yra valgomosios ženšenio augalų dalys

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

su Teo Spengleriu

Ženšenis (Panax sp.) yra labai populiari žolė, medicinoje naudojama daugelį šimtų metų. Šis augalas buvo vertingas augalas Jungtinėse Valstijose nuo pirmųjų naujakurių laikų, o šiandien jį parduoda tik ginkmedžio biloba. Ar ženšenis yra valgomas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.

Valgomosios ženšenio dalys

Ar galite valgyti ženšenį? Žolės terapinis panaudojimas yra plačiai ištirtas, tačiau dauguma teiginių apie vaistažolių gydomąsias savybes yra nepagrįsti. Nors kai kurie mano, kad žinoma ženšenio šaknies nauda sveikatai nebuvo moksliškai įrodyta, bendras sutarimas yra tas, kad valgyti ženšenį daugeliu atvejų yra visiškai saugu. Tiesą sakant, valgomasis ženšenis yra įtrauktas į produktus, pradedant nuo arbatos ir energetinių gėrimų iki traškučių ir kramtomosios gumos.

Įprastas ženšenio naudojimo būdas yra virti arba garinti šaknį arbatos ruošimui. Išvirkite antrą kartą ir šaknis tinka valgyti. Jis taip pat tinka sriuboje. Į verdančią sriubą įdėkite ženšenio šaknies griežinėlius ir leiskite virti kelias valandas. Tada galite arba sutrinti griežinėlius į sriubą arba išimti, kai jie suminkštės, ir valgyti atskirai. Jums net nereikia jo virti, taip pat galitevalgykite žalią šaknį.

Daugelis žmonių arbatai naudoja tik ženšenio šaknį, kuri, kaip teigiama, mažina stresą, palaiko ištvermę, padidina susikaupimą ir stiprina imunitetą. Kiti sako, kad arbata, pagaminta iš verdančiame vandenyje išmirkytų ženšenio lapų, yra tokia pat veiksminga kaip ir šaknis. Daugumoje žolelių parduotuvių galite įsigyti palaidų ženšenio lapų ar arbatos maišelių.

Ženšenio lapai taip pat naudojami daugelyje azijietiškų sriubų, dažnai garuose su vištiena arba kartu su imbieru, datulėmis ir kiauliena. Lapus galima valgyti šviežius, nors pranešama, kad jie turi šiek tiek keistą, nemalonų skonį, panašų į karčius ridikėlius.

Ženšenio uogų sulčių koncentratų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir internete. Koncentratas dažniausiai dedamas į arbatą ir dažnai saldinamas medumi. Taip pat saugu valgyti žalias uogas, kurios, kaip teigiama, yra šiek tiek aitros, bet beskonės.

Patarimai, kaip saugiai valgyti ženšenį

Ar ženšenį saugu valgyti? Ženšenis paprastai laikomas saugiu valgyti. Tačiau valgydami ženšenį nepersistenkite, nes žolelę reikia vartoti tik saikingai. Nurijus didelius kiekius, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti šalutinis poveikis, pvz., širdies plakimas, susijaudinimas, sumišimas, galvos skausmas ir miego sutrikimai.

Nerekomenduojama vartoti ženšenio, jei esate nėščia, maitinate krūtimi arba išgyvenate menopauzę. Ženšenio taip pat neturėtų valgyti žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje mažas, aukštas kraujospūdis, širdies problemų arba vartoja kraują skystinančius vaistus.

Atsisakymas: šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslais. Prieš vartojant ar nuryjant JOKIĄ žolelę arbaaugalą medicininiais ar kitais tikslais, patarimo kreipkitės į gydytoją, žolininką ar kitą tinkamą specialistą.