Daržovių valgymas vitamino A vartojimui – kokiose daržovėse yra daug vitamino A

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Vitaminas A natūraliai randamas maiste. Yra dviejų tipų vitaminas A. Iš anksto paruošto vitamino A yra mėsoje ir pieno produktuose, o provitamino A yra vaisiuose ir daržovėse. Daržovėse esantis vitaminas A yra lengvai prieinamas ir lengvai pasiekiamas organizmui, o daugumoje jo turinčių mėsos produktų yra daug cholesterolio. Valgyti tinkamas vitamino A daržoves lengva, kai žinote, kokiose rūšyse vitamino yra daug.

Kodėl mums reikia vitamino A?

Sveika mityba gali būti iššūkis. Daugelyje supakuotų maisto produktų yra cukraus, druskos ir riebalų pertekliaus, kurių mums liepta vengti. Augalinės dietos laikymasis padeda pašalinti šiuos rūpesčius, tačiau vis tiek norite įsitikinti, kad gaunate maistinių medžiagų balansą. Laimei, yra daugybė daržovių, kuriose gausu vitamino A. Vitamino A daržovės taip pat turi tam tikrų savybių, padedančių jas atpažinti.

Vitamino A daržovės yra būtinos stipriai imuninei sistemai, geram regėjimui, tam tikroms organų funkcijoms ir reprodukcinei sistemai. Kepenys ir žuvų taukai turi daugiausiai paruošto A, bet kiaušiniai ir pienas taip pat turi šiek tiek. Maistas, kuriame gausu vitamino A, taip pat padeda širdies, inkstų ir kepenų veiklaitinkamai.

Provitamino A yra žaliose lapinėse daržovėse, vaisiuose ir kai kuriose kitose daržovėse. Daržovės, kuriose yra daug vitamino A, paprastai turi didelę beta karotino koncentraciją. Galite gauti vitamino A papildų, tačiau maistą, kuriame yra vitamino, organizmas lengviau pasisavina, kai kaupiasi kitos svarbios maistinės medžiagos.

Daržovės vitaminui A

Augalinė dieta suteikia vitamino A, o neriebi mityba. Žalios lapinės daržovės kartu su kitomis žaliomis, oranžinėmis ir raudonomis daržovėmis yra natūralūs vitamino š altiniai. Didžiausia koncentracija randama žalumynuose, tokiuose kaip:

• Špinatai
• Apykaklės žalumynai
• Kale
• salotos

Nelapinių daržovių kategorijoje brokoliuose taip pat gausu vitamino A. Maisto produktai, tokie kaip morkos, saldžiosios bulvės ir raudonieji arba oranžiniai saldieji pipirai, yra visos daržovės, kuriose yra daug vitamino A.

Maisto, kuriame gausu vitamino A, taisyklė – mąstyti spalvingai. Kuo ryškesnė daržovė ar vaisius, tuo didesnė tikimybė, kad jose gausu vitamino A. Šparagai, okra ir salierai laikomi gerais vitamino A š altiniais, nes vienoje porcijoje yra mažiau nei 1 000 TV.

Kiek vitamino A jums reikia?

Valiaraščius, kuriuose būtų spalvingų arba žalių lapinių daržovių, su kitais maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino A, pavyzdžiui, tunu, eršketu ar austrėmis, užtikrinama visa vitamino A paros dozė. Kai laikomasi tokių mitybos planų, vitamino A retai pasitaiko gali atsirasti trūkumas.

Kasdien reikalinga suma priklauso nuo amžiaus ir lyties. Nėščioms ir žindančioms moterims reikia daugiau. TheVidutinis retinolio aktyvumo ekvivalentas yra 900 suaugusiems vyrams ir 700 suaugusioms moterims. Suaugusiesiems ir vyresniems nei 4 metų vaikams nustatyta paros norma yra 5 000 TV. Tai turėtų būti pasiekta laikantis įvairaus maisto, kuriame gausu daržovių, turinčių daug vitamino A, ir vitamino b altymų š altinių.