Kaip auginti brokolius – auginkite brokolius savo sode

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Brokoliai (Brassica oleracea) yra maistinių medžiagų turtinga daržovė, kurią galima naudoti įvairiais būdais. Jis gali būti valgomas šviežias, lengvai troškintas arba naudojamas maišant, sriuboje ir makaronų arba ryžių patiekaluose. Be to, auginti brokolius nėra sunku, jei laikotės kelių paprastų brokolių auginimo patarimų.

Kaip auginti brokolius

Kaip vėsiojo sezono augalas, svarbiausia žinoti, kada sodinti brokolius. Jei brokolius norima nuimti vidurvasarį, geriausia brokolius auginti patalpose likus 6–8 savaitėms iki paskutinės šalčio datos. Sėkite sėklas nuo 6 iki 13 mm gylio į kokybišką sėklų mišinį arba dirvos granules.

Paprastai brokolių sėklos sudygsta per 4–7 dienas, kai aplinkos temperatūra išlieka tarp 45–85 laipsnių F. (7–29 C). Rudeniniam derliui brokolius galima sėti tiesiai į sodą vidurvasarį.

Brokolių auginimo patarimai

Augindami brokolių daigus patalpose, būtinai aprūpinkite daug šviesos, kad augalai netaptų kojomis. Jei išsivysto ilgi stiebai, pabandykite persodinti sodinukus giliau (iki pirmųjų lapų) ir tada suteikti daugiau šviesos.

Prieš persodindami pavasarį, palaukite, kol ateis oras be šalčiosodinukai sode. Būtinai sukietinkite augalus laipsniškai laikant brokolių daigus tiesioginiams saulės spinduliams ir vėjui.

Erdvūs brokolių augalai 12–24 colių (30–61 cm) atstumu vienas nuo kito. Suteikus daugiau vietos tarp augalų, padidės centrinės galvutės.

Brokoliams labiau patinka saulė. Pasirinkite sodo vietą, kurioje kasdien būtų bent 6–8 valandos tiesioginių saulės spindulių.

Brokoliams labiau patinka šiek tiek rūgštus dirvožemis, kurio pH yra nuo 6 iki 7. Pabandykite auginti brokolius ekologiškoje, turtingoje dirvoje ir patręškite sodinukus bei jaunus persodintus augalus, kad išlaikytumėte pastovų augimą. Naudokite subalansuotas trąšas, nes per didelis azoto kiekis skatina pernelyg didelį lapų augimą. Kalis ir fosforas skatina žydėjimą.

Reguliariai laistykite, nes brokoliai geriausiai auga drėgnoje, bet ne šlapioje dirvoje. Mulčiuokite piktžolėms naikinti ir dirvožemio drėgmės lygiui išlaikyti.

Norėdami užkirsti kelią ligoms ir kontroliuoti kenkėjus, geriausia brokolius sodinti toje sodo vietoje, kurioje ketverius metus neauginate Brassicaceae (kopūstų šeimos) augalų. Eilių dangteliai gali būti naudojami transplantacijai apsaugoti nuo šalčio, kenkėjų ir elnių.

Brokolių augalų derliaus nuėmimas

Valgomoji brokolių augalo dalis yra neatsiskleidęs žiedas. Idealiu atveju centrinė galvutė turėtų būti nuimama tada, kai ji visiškai išsivysto, bet prieš tai, kai atskiri pumpurai atsiskleidžia mažais geltonais žiedais.

Ženklai, rodantys, kad brokoliai yra paruošti skinti, yra 4–7 colių (10–18 cm) stora galvutė su dideliais tankiais žiedpumpuriais. Jei pumpurai pradeda skleistis, nedelsdami nuimkite derlių. Jei augalas užsikimšęs (žydi), skinti jau per vėlutai.

Norėdami nuimti derlių, aštriu peiliu nuimkite centrinę gėlės galvutę. Brokolių augalą palikus žemėje, skatinamas šoninių ūglių (gėlių galvučių) vystymasis. Nors šie šoniniai ūgliai yra mažesni už centrinę galvutę, jie leidžia sodininkams ilgiau skinti brokolius.

Norint išlaikyti šviežiai nuskintų brokolių galvučių kokybę, derlių rekomenduojama nuimti vėsiomis ryto valandomis ir kuo greičiau atšaldyti. Neplautas brokolių galvutes galima laikyti šaldytuve 3–5 dienas. Blanširuoti brokoliai gerai užšąla ir išlaiko savo kokybę iki 12 mėnesių.