2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57
Ar jūsų nuosavybėje auga alyvmedis? Jei taip, aš pavydžiu. Užtenka mano pavydo – ar įdomu, kada skinti alyvuoges? Alyvuogių derliaus nuėmimas namuose yra panašus į komercinį alyvuogių derliaus nuėmimą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kada ir kaip skinti alyvuoges nuo medžio.
Alyvmedžių derliaus nuėmimas
Alyvuogių derlius pradedamas nuimti rugpjūčio pabaigoje – lapkričio mėn., atsižvelgiant į regioną, veislę ir norimą brandą. Kadangi alyvuogės renkamos tiek valgyti, tiek perdirbti į aliejų, sunokimo laipsnis yra svarbus. Visos alyvuogės iš pradžių būna žalios, o vėliau palaipsniui tampa rausvos ir galiausiai juodos. Priklausomai nuo aliejaus rūšies, kurią gamina augintojas, spaudimui gali būti naudojamas visų trijų derinys.
Tradiciškai alyvuogės renkamos rankomis, net ir komercinėse giraitėse. Šiandien vis daugiau augintojų naudoja modernią techniką, kad padėtų jiems nuimti derlių. Žemiausiame spektro gale tai gali reikšti tik naudojant ilga rankena vibruojančią žnyplę, kad alyvuogės būtų nukratytos nuo šakų ir ant tinklų, išskleistų po medžiu. Šiek tiek aukštųjų technologijų metodas apima traktorius, traukiančius už savęs kratytuvus arba kitą vynuogių derliaus nuėmimo mašiną, naudojamą didelio tankumo soduose.
Kaip išsirinkti alyvuogesMedis
Kadangi mažai tikėtina, kad turite tokią techniką, alyvuogių derliaus nuėmimas namuose turės būti atliktas senamadiškai. Pirmiausia turite nustatyti norimą skonį. Kuo anksčiau nuimsite derlių, tuo kartaus skonio. Kai alyvuogės subręsta, jų skonis tampa švelnesnis. Nuspręskite, ar ketinate spausti alyvuoges aliejui ar sūrymui, kad jas išsaugotumėte.
Čia veikia laikrodis. Alyvuoges turite sunaudoti per tris dienas nuo derliaus nuėmimo. Jei jos sėdės ilgiau, alyvuogės oksiduos ir „užrūgs“. Taigi, jei turite daug alyvuogių, galbūt norėsite pasikviesti alyvuoges skinančių draugų ir skirti visą dieną. Suviliok juos padėti apdoroti arba užpilti alyvuoges, pažadėdamas dalį dienos grobio!
Didesnėse alyvuogėse yra daugiau aliejaus, tačiau alyvuogėms sunokstant aliejaus kiekis mažėja. Žaliųjų alyvuogių tinkamumo laikas yra ilgesnis, tačiau jos būna karčios ir prireiks kelių mėnesių, kol jų skonis suminkštės. Jei renkatės alyvuoges aliejui, rinkitės šviesiai geltonos spalvos alyvuoges.
Pirma, po medžiu ar medžiais padėkite tentą. Grėbliu švelniai išstumkite alyvuoges. Surinkite alyvuoges iš brezento. Jei renkate aliejų, nuimkite visas alyvuoges taip ir surinkite ant žemės paklydusias. Žemėje paliktos alyvuogės pūs ir gali paskatinti ligas bei alyvuogių vaisines muses. Taip pat galite naudoti kopėčias ir išsirinkti alyvuoges. Nors tai užima daugiau laiko, išvengiama vaisiaus mėlynių.
Jei renkate alyvuoges užpilti sūrymu, rinkitės žalias alyvuoges, kai jos bus subrendusios, bet prieš pradėdami keisti spalvą. Visos alyvuogės ant medžio nebus tokios pačios būklėsbrandos, todėl galite ir toliau rinkti sūryme, kai jie sunoksta. Norėdami sūdyti graikišku būdu, rinkitės, kai alyvuogės subręsta ir iš tamsiai raudonos tampa purpurinės. Sustingusios alyvuogės taps juodos.
Priklausomai nuo brandos, norint pagaminti 1 galoną (3,8 l.) alyvuogių aliejaus, reikia maždaug 80–100 svarų (36–45 kg) alyvuogių. Tam prireiktų daugiau nei vieno medžio ir daug darbo, bet meilės darbo ir puikaus bendravimo patirties su draugais ir šeima gražią rudens dieną!
Rekomenduojamas:
Derliaus nuėmimas pradedantiesiems: sodo derliaus nuėmimas pirmą kartą sodininkams
Daržovių derliaus nuėmimas neturi būti sudėtingas. Vadovaukitės šiais patarimais, kaip nuimti daržovių derlių, ir sužinokite apie keturias lengvai renkamas rūšis
Aliejaus gaminimas iš alyvuogių – naminio alyvuogių aliejaus patarimai
Norite gaminti aliejų iš alyvuogių? Tai lengviau, nei jūs manote. Spustelėkite čia, kad sužinotumėte, kaip spausti alyvuogių aliejų
Kaip konservuoti alyvuoges – patarimai, kaip vytinti alyvuoges namuose
Vietintos alyvuogės yra skanus užkandis arba receptų papildymas. Yra daugybė alyvuogių sūdymo būdų. Sužinokite, kaip konservuoti alyvuoges čia
Kas yra alyvuogių aliejus – sužinokite apie alyvuogių aliejaus naudojimą ir naudą
Žinoma, mes žinome, kaip alyvuogių aliejų naudoti su maistu, bet ar kada susimąstėte apie alyvuogių aliejaus paskirtį? Iš tiesų yra ir kitų alyvuogių aliejaus naudojimo būdų. Šiame straipsnyje pateikiama informacija apie tai, kas tiksliai yra alyvuogių aliejus ir kaip alyvuogių aliejų naudoti ne tik gaminant maistą
Bananų derliaus nuėmimas: patarimai, kada ir kaip nuimti bananų derlių namuose
Bananai yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Jei jums pasisekė turėti savo bananų medį, jums gali kilti klausimas, kada skinti bananus. Spustelėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip nuimti bananų derlių namuose
