Kas yra Cardoon – Cardoon sodinimo informacija

2024 Autorius: Chloe Blomfield | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 23:57

Kai vieni laikomi tik invazine piktžole, o kitų – kaip kulinariniu malonumu, kardūno augalai priklauso erškėčių šeimai ir savo išvaizda labai panašūs į artišoką; iš tikrųjų jis taip pat vadinamas artišokų erškėčiu.

Taigi, kas yra kardūnas – piktžolė ar naudingas vaistinis ar valgomasis augalas? Priklausomai nuo veislės, augantys kardūnai subręsta iki 5 pėdų (1,5 m) aukščio ir 6 pėdų (2 m) pločio. Dideli dygliuotieji daugiamečiai augalai žydi nuo rugpjūčio iki rugsėjo, o jų žiedpumpurius galima valgyti taip pat, kaip ir artišokų.

Artišoko erškėčio informacija

Gimtoji Viduržemio jūroje, kardiniai augalai (Cynara cardunculus) dabar aptinkami sausose žolingose Kalifornijos ir Australijos vietose, kur jie laikomi piktžolėmis. Iš pradžių pietų Europoje augintas daržovė, 1790-ųjų pradžioje kvakeriai į Amerikos sodą atvežė kardoną.

Šiandien karūniniai augalai auginami dėl jų dekoratyvinių savybių, tokių kaip sidabriškai pilka, dantyta lapija ir ryškiai violetiniai žiedai. Architektūrinė žalumynų drama skatina ištisus metus domėtis žolelių sodu ir palei sienas. Ryškūs žiedai taip pat puikiai pritraukia bites ir drugelius, kurie apdulkina hermafroditą.gėlės.

Kardoonų sodinimo nurodymai

Žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį turėtų būti sodinami kardūnai, o daigai gali būti persodinami į lauką praėjus šalnų pavojui. Subrendusius karūninius augalus reikia padalyti ir sodinti anksti pavasarį, paliekant daug vietos augimui.

Nors kardūnai gali augti prastos mitybos dirvoje (labai rūgštinėje arba šarminėje), joms labiau patinka saulėta ir gili, turtinga dirva. Kaip minėta, juos galima dalyti arba sodinti dauginant sėklomis. Kardūno sėklos yra gyvybingos maždaug septynerius metus, kai sunoksta nuo rugsėjo iki spalio ir surenkamos.

Kardūno derliaus nuėmimas

Kita informacija apie artišokų erškėčius sustiprina kardo dydį; jis yra daug didesnis ir tvirtesnis nei rutuliniai artišokai. Nors kai kurie žmonės valgo švelnius žiedpumpurius, dauguma žmonių valgo mėsingus, storus lapų stiebus, kuriuos reikia gausiai drėkinti, kad augtų sveikas.

Skinant karčiojo lapų stiebus, pirmiausia juos reikia blanširuoti. Keista, bet tai daroma surišant augalą į ryšulį, apvyniojant šiaudais, o po to supilant žemę ir paliekant vienam mėnesiui.

Kardo augalai, skinami kulinariniais tikslais, laikomi vienmečiais ir skinami žiemos mėnesiais – švelnių žiemų vietose, nuo lapkričio iki vasario, o vėliau sėjami anksti pavasarį.

Švelnus lapus ir stiebus galima virti arba valgyti šviežius salotose, o blanširuotos porcijos naudojamos kaip salierai troškiniuose ir sriubose.

Laukinio kardūno stiebas yrapadengtas mažais, beveik nematomais spygliukais, kurie gali būti gana skausmingi, todėl pirštinės praverčia bandant nuimti derlių. Tačiau namų sodininkui buvo išvesta dažniausiai bespygliuota kultūrinė veislė.

Kiti kardūnų augalų naudojimo būdai

Ne tik valgomasis, bet ir kaip vaistinis augalas, augantis kardūnas taip pat gali būti naudojamas. Kai kurie žmonės sako, kad jis turi silpnų vidurius laisvinančių savybių. Jame taip pat yra cinarino, kuris mažina cholesterolio kiekį, nors didžioji dalis cinarino gaunama iš artišokų, nes jį gana paprasta auginti.

Biodyzelinio kuro tyrimai dabar daugiausia dėmesio skiria karūniniams augalams, kaip alternatyvaus aliejaus, perdirbamo iš sėklų, š altiniui.